海鲜煲,鲜香美味,孩子最喜欢吃了

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发布时间:2019-01-11 19:59
来源:未知
海鲜煲,鲜香美味,孩子最喜欢吃了

冬天的时候天气寒冷,很多菜端上桌没一会儿的时间就凉下来了。这个时候做个煲类可以说再合适不过了。用煲来做的美食可以保温的比较久。而且味道香浓,还特别的下饭。平常不管是在外面还是在家里面都可以做上一锅,从头吃到尾,菜都还是烫呼呼的。今天小编就来介绍一款海鲜煲。海鲜煲和其他堡类食物在做法上其实差不多。比如大家平常可能常吃的鸡公煲,蟹肉煲等等。

而海鲜煲主要是用海鲜来做的煲类美食。海鲜作为海产品,不仅健康安全,味道鲜美而且还包含了很多的营养物质。不管是小孩子还是大人,都特别的好。想要做海鲜煲,首先要准备的就是海鲜了。根据个人的口味,可以放点虾,鱿鱼甚至是螃蟹等。当然,花蛤这类的贝壳类食物也是可以放的。小编通常准备的是虾和鱿鱼。

因为虾营养价值极高,富含钙,可以增强人体的免疫力,也算是众多海产品当中很受欢迎的一种了。而且它的口感也非常的Q弹。而鱿鱼在口感上也非常的好,而且还不用剥壳,直接吃进嘴巴里面就可以了。不仅如此,鱿鱼的营养价值可比牛肉和金枪鱼。其中含有大量的蛋白质和钙、磷等无机盐和碳水化合物。虾和鱿鱼先处理干净,虾里面的虾肠要拔掉。大家可不要怕麻烦,去了虾肠的虾味道会更加的鲜美哦~只需要用牙签在虾的第二节和第三节的缝隙之间挑开就可以了。简单方便。

而鱿鱼可以切成片或者切成花纹,然后放在一边备用。一般买回来的鱿鱼有大有小,小一些的鱿鱼可能还要将鱿鱼皮给处理干净。这个时候还要准备一些配菜。像是洋葱,番茄,葱姜蒜,土豆等,这些食物都可以用来做海鲜煲的配菜。这些也可以根据各人的口味来选择。主菜和配菜都准备好了之后就可以开始做菜啦~热锅放油,将切好的葱姜蒜都放进里面爆香,然后先下入配菜。

大家都知道,海鲜类煮的时间比较短,所以配菜先煸炒均匀,然后放入生抽和酱油以及盐巴调味。将配料炒的差不多半熟之后,就可以加入清水,一起将配料放入煲中。水开了之后,再放入虾和鱿鱼圈再炖煮几分钟,等虾和鱿鱼都熟了之后,海鲜煲就做好了。这样的做法是不是十分的简单?即便是在家里面操作起来也很是方便。在冬天的时候做上海鲜煲,大人小孩都喜欢吃。而且需要的食材都很常见,买起来十分的方便。

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责任编辑:食品网2

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