华南地区最大的水产交易市场

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发布时间:2019-01-11 12:27
来源:未知
华南地区最大的水产交易市场

全国的人民相信都听过这四个“食在广州”,在广州除了可以到西关品尝地道又传统的广州小食,还有一个地方一定要去。

我们常说一德路是“最臭的”批发市场,而它的“臭”是海鲜干货的“臭”。而在荔湾区的广州黄沙水产交易市场,则是广州最“腥”的交易市场。

 

看名字也知道,这是一个水产综合的批发市场,也是华南地区目前最大的水产综合类市场,批发、零售应有尽有。这个市场在1994年开业,到今年已经25年了,占地面积3万平方米,大约有250个档口。

 

黄沙水产批发市场可以说是一个地理位置相当好优越,临近码头,也有地铁站,就在沙面岛旁边。这里可以说是从凌晨就开始忙到深夜的一个市场,好像从未停止忙碌一样。

凌晨3点,档口的工人就忙着开始卸货,将海鲜拣货,分类,然后将最新鲜的海鲜送到各大餐厅。中午又迎来了中午的食客,推荐最当季的海鲜。像战场一样到处拉客,讲价的客人却是毫不犹豫砍价一半,通常也只能是无奈的接受。档主把早上的货尾卖光了很开心,食客买到了便宜的海鲜更开心了。好不容易吃个饭,看看时间已经2点多了,休息一下又要准备下午的货要送来和准备来临的晚高峰。

 

做批发生意真的很累,做海鲜批发生意更累。有时候,路过黄沙水产市场,看见大冬天工人们依然徒手把手伸到水里,捉起海鲜,真的不得不写一个服字给他们。根据显示黄沙水产市场每年的交易量高达20多万吨。每次经过黄沙,在大概500米的范围就会闻到一股很浓烈的鱼腥味。经过马路旁边的的店铺,这种腥臭味就更加强烈。水产市场的特点就是腥,也正也恰恰是这样的鱼腥味跟在海边闻到的气味相似,吸引着各路的吃货前去选择自己喜欢的海鲜。扇贝、鲍鱼、石斑、水蛇、面包蟹、龙虾……说得出的一大堆,不认识的也是一大堆,琳琅满目的。

 

广州人只有提起吃海鲜,第一时间是想到去黄沙,这里不仅仅有价格上的优势,还能货比三家,最重要的是可以在市场买了之后,马上送到酒楼加工。用最快的速度品尝最新鲜的海鲜。有时候明明不想吃海鲜,在这里逛一圈,已经想好今天的晚餐是要吃黄油蟹还是面包蟹了。

 

最近也留意到新闻说,黄沙水产市场很快就会搬迁了,搬到了一个更大的地方,但是希望这个地方也会像现在的地理位置一样,交通方便,让我们这些没车一族也能通过公交或者地铁就能去买到新鲜的海鲜吧!


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责任编辑:食品网1

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