黄金大饼这样做,外层焦香酥脆

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发布时间:2021-09-14 14:56
来源:未知
黄金大饼这样做,外层焦香酥脆

生活中的大家,都是在工作与生活之间不断的权衡,在工作的时间中努力奋进来突破自己,在空闲时间又要陪伴家人,这就是成年人的不容易哦,小编是可以理解的。但是说到生活,每个家庭都有偏爱的食物,有些喜欢吃米饭,有些则喜欢面食,一般这种情况在南北方之间的差异中可见,但是跑去这种差异不说,适量的用面食当作主食,能够有效的养胃哦,所以说胃不好的伙伴建议选择这道黄金大饼来食用,今天就把最详细的做法教给你,赶快跟我试试吧!

黄金大饼是日常生活中经常出现的主食之一,一般不经常出现在家中,而是经常在各种中餐厅可见,在朋友聚会或者家庭聚会上,都会点上一道如此美味与菜品一同食用。黄金大饼主要的食材就是面粉、红豆和牛奶等混合制作而成,然后发面后再次进行煎制,直到表面酥脆即可,口感美味无敌了。

这道营养满满,口感软嫩的黄金大饼,绝对是你平时的主要的主食选择,其口感软嫩,非常养胃,胃不好的伙伴,赶快制作试试吧!

【菜品】:麻辣豆腐

【烹饪食材】:红豆200g、中筋面粉400g、鸡蛋一个、酵母4g、酵母4g、鸡蛋一个、白砂糖3g。

【烹饪步骤】:

步骤1、在制作之前先将准备好的红豆,用清水洗净,然后放入一个碗中,注入适量的清水,泡一晚上的时间。

步骤2、泡好后第二天将红豆整体倒入到电饭煲中 ,开启电源将红豆煮到软烂,煮完后不要开盖子,焖煮半个小时。

步骤3、随后将红豆取出放入碗中,加入少许的白砂糖,用工具充分捣成红豆泥,常温放置晾凉备用。

步骤4、随后开始弄面团,准备空盆倒入面粉和酵母和白砂糖,不断搅拌均匀,随后上手揉制成团,然后一分为二。

步骤5、大点的面团进行发酵,小的面团擀成薄饼状,然后铺上一层红豆沙,要用工具压实,随后从一端开始卷起来。在将发好的面团擀成面饼,将红豆面团放上去,包起来。

步骤6、收紧面口处,擀成大写的面饼,然后打散一个鸡蛋液,均匀的刷在面团的表面,然后撒上一把芝麻点缀。发酵一会后,放入蒸锅,蒸十五分钟即可取出。

步骤7、准备平底锅,放些食用油,油热后将面饼放进去,煎制到金黄酥脆,然后再进行翻面煎制,煎到两面酥脆即可取出。

步骤8、切成小块,松松软软的超好吃!

【烹饪小贴士】:

贴士1、在制作红豆的时候一定要提前泡一晚上,这样能够将红豆泡软泡大,在后续煮红豆的时候更容易熟口感也更香甜,更软烂。

贴士2、在制作面饼的时候一定要将红豆沙均匀的铺上去,用勺子将其压平,这样做出来更加细致,口感香甜。


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责任编辑:中华食品资讯网

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