3样食材不加鸡蛋能做的小糕点

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发布时间:2020-10-18 12:51
来源:未知
3样食材不加鸡蛋能做的小糕点


西兰花的营养价值很高,β-胡萝卜素、维生素C、钙含量都是食材中的佼佼者。其含有的叶酸以及人体容易缺乏的维生素E含量也比较高,能帮助宝宝健康生长,保护视力、提高记忆力,是非常适合宝宝常吃的蔬菜之一。

是的,今天我要跟大家分享的这道辅食的主食材就是西兰花。如果你家有不喜欢吃西兰花的宝宝,建议你可以去试试这款发糕。

这道发糕不含鸡蛋,所以鸡蛋过敏的宝宝也可以放心大胆地吃了。

再有,发糕因为是用酵母发酵做出来的松软口感,不需要蛋清蛋黄分离打发,对于掌握不好打发的妈妈来说,也是非常的友好,简简单单就能做出好看又好吃的糕点。

 

这样只要一搅一蒸的简单辅食,快快跟着做起来吧!

西兰花发糕

参考月龄:8个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备:西兰花7朵、酵母1.5克、中筋面粉120克

制作步骤:

1 烧锅水,水开后放入西兰花焯水3分钟,之后捞出。

西兰花焯水一来可以去掉其花部的杂质,二来可以去掉残余农药,所以妈妈们不要偷懒哦。

 


 

2 焯水后的西兰花放入搅拌杯内,加一点温水打成汁。

3 倒出西兰花汁,加入准备好的酵母和面粉。

 

4 用打蛋器将所有食材充分打匀,最后成粘稠不易滑落的面糊状。

 

5 取一个上锅蒸的容器,底部铺上硅油纸,四周刷油,倒入搅拌好的面糊,包上保鲜膜,放温暖处发酵。

6 发涨了的面糊,冷水上锅蒸,水烧开后转中小火蒸25分钟左右,关火再焖5分钟。

 

7 取出蒸好的发糕,倒扣脱模。

 

8 切成适合宝宝一手抓的块状即可。

一款绵软的发糕就做好了。清新的颜色、扑鼻的清香,吃起来松松软软的,口感超棒。


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责任编辑:食品网

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