美味健康的西红柿面片汤

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发布时间:2020-05-23 19:29
来源:未知
美味健康的西红柿面片汤


现在的天气都是比较热的,正是因为这样闷热的天气以至于我们很多时候都没有什么吃饭的食欲了,但是不吃也是不行的,就只能发掘一些美味又开胃的美食了,今天我就来教大家做一道美味的面片汤,口感嫩滑清爽,吃起来也是很开胃营养的,做好的面片汤用来当做是早餐或者是晚餐都是很不错的选择,下面我来讲一下详细的做法,想吃面片汤的朋友赶紧来跟我一起学习吧,做法很简单,基本就是一看就会,我也是偶然在外面的小摊上吃过一次,自己回家第一次做就成功了,做出来的面片汤味道一点也不比外面的味道差。
 
 
 
在正式开始制作面片汤之前我们先将所需求用到的材料都准备齐全了,面粉三百五十克,香葱一根,西红柿两个,还需要准备一些家常的调味料酱油、盐、油等适量就可以了,所用到食材都是很简单的,自己做的美食也不用担心质量卫生的问题了。
 
 
 
将面粉倒入一个大容器里面,再加入清水,清水倒入的时候不要一下子就全部倒入进去,最后是分开多几次来倒入进去,在加入的时候还需要进行不断的搅拌,这样话更加可以准确判断面粉的所需水量,等到开始出现絮状的时候就可以不用继续防放水进去了,直接用手揉成团,将处理好的团静置十分钟。
 
 
 
在案板上放入一些面粉,这样的话就不会粘底了,将团放在案板上面,将其擀成面饼,一定要薄这样吃起来的口感会不会太厚重,而且也是会更加嫩滑一点的。
 
 
 
将擀好的饼抹上少许的面粉,再对折变成一个正方形,用刀将其切成容易入口的片条状,不超过两厘米就差不多了,弄好之后稍微扬开一点,这样就不会粘在一起了。将其他的配料也处理一下,将葱弄干净再切成葱花装好待用。
 
 
 
将西红柿清理干净,将上面的头也要切掉不要,再切成容易出味的小块,在锅里面放入油,等待油温升起的时候就将西红柿放入进去翻炒,适当的时候用铲子压一下西红柿,这样可以让里面的汁水都挤出来,最后的成品味道也会更加香浓,再加入葱花翻炒混合,最后加入清水,用大火熬煮沸腾,等待水开始沸腾并且已经有比较香浓的西红柿味道的时候就将面条放入进去,稍微搅拌一下,最后煮熟就可以出锅了。

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