宝宝辅食食材到底应该怎么选?

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发布时间:2020-05-15 19:49
来源:未知
宝宝辅食食材到底应该怎么选?


添加辅食是宝宝成长的必经之路。而常见的辅食添加食材主要分成两类:强化营养素食物和普通的日常食材。在具体的添加中,家长们经常会疑惑是依靠强化营养素类的食物给宝宝补充营养,还是用日常的食材进行合理搭配也可以满足宝宝每日营养所需,今天就和大家来探讨这个话题。
 
婴幼儿辅助性食品vs日常辅食食材
 
强化营养素食品有几个突出的特点,其要么由大米制成,要么由小麦制成,在此基础上强化了部分营养素,比如说钙铁锌等等。正是由于这部分营养素的添加提高了大米和小麦单位含量内的营养价值。这意味着宝宝在食用强化营养素食物时,会比食用日常的普通大米和小麦摄入更多的营养,这也是强化营养素食品的特点,即使单一少量摄取,也可以摄入较多的营养素。
 
但是大家可能也在疑惑,如果不食用强化营养素的食物,通过日常食材搭配,是否也可满足每日营养所需,以铁为例来验算下。大家都知道,添加辅食以后99%的铁来自于辅食,而辅食添加不好最容易患缺铁性贫血,所以是否能够合理有效的搭配好辅食,满足宝宝每日营养所需,铁的摄入量是非常重要的。在下面的列表测算中,7~9月龄和10-12月龄的宝宝,如果通过合理的膳食搭配而不食用强化营养素食品,仍旧可以满足每日铁的摄入量。
 
 
通过数据测算证实,不论是食用强化营养素食物,还是通过日常的食物进行综合性的搭配,都可以满足每日的营养所需,同时通过营养素测算也可以看到,如果不搭配日常的鱼肉蛋奶蔬菜等,仅仅食用单一强化营养素食物是无法满足每日的营养素需求的,所以说强化营养素食物是孩子营养的有效补充,但既不是唯一,也不能够独立支撑孩子的每日营养所需。
 
强化营养素食物应该这样搭配
 
强化营养素食物究竟应该如何选择呢?在婴幼儿孩子生长发育的特殊时期,6月龄优选添加,一定要以强化营养素谷物作为主食,这个时期孩子的食用量小,胃容量也小,吃的食物品类少,必须依靠强化营养素的食物摄取更多的营养。随着孩子月龄的不断增长,食材种类不断丰富,7~9月龄就可以在膳食中把强化营养素谷物和常见的谷物互相组合,丰富宝宝的餐桌体验,10~12月龄更多的食材和更多性状的食物出现在孩子的餐桌上,孩子的餐次也逐渐增加到2-3顿,食用量也在增加,这时强化营养素类的食物地位和对孩子的意义都逐渐下降,通过合理喂养,最终目的是逐渐脱离依赖强化营养素食物,通过全面的日常食材满足孩子的每日需要。
 
天然食材一定好过加工食材?
 
在市面上还存在着一些方便快捷的辅食食材,比如说像牡蛎粉,猪肝粉,牛肉松,芝麻酱等,它们都是天然食材制作而成。与原始食材性状不同,干燥加工而成,这样的食材对孩子有意义吗?能够为孩子提供更多的营养吗?可以看一下以下食材在加工制作前后的营养素对比。

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责任编辑:食品网

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