简单易做的美食,吃完连连夸赞好吃

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发布时间:2019-09-10 14:43
来源:未知
简单易做的美食,吃完连连夸赞好吃

魔芋啤酒鸭

 

 

食材:半片鸭1只,魔芋200g,啤酒1听,生抽3汤匙,白糖2茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙,鸡精1小勺,姜4片,蒜3瓣,八角1个,花椒6粒,红辣椒3根

做法:

1、将鸭子剁成小块,用生抽,料酒,姜和盐腌半个小时,蒜随意切小块,红辣椒切块

2、锅里油烧热,下花椒,八角,红辣椒和姜片,出香味之后,立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色

3、放入白糖,下魔芋翻炒,倒入啤酒

4、中火焖半个小时之后,加少许鸡精,大火收汁,出锅即可

蒜苗炒肉

 

 

食材:蒜苗一把、肉丝三两、葱姜、料酒、干辣椒、生抽、盐、糖、生粉

做法:

1、将切好的葱姜末,一点生粉,少许料酒,倒在放肉丝的小碗里

2、将碗里的的食材搅拌均匀,腌大概10分钟

3、蒜苗洗净切成段备用

4、炒锅倒油烧热,放入辣椒皮,一点葱姜丝炒香

5、加入肉丝翻炒,并加入八角粉,花椒粉

6、继续翻炒并加入适量盐,糖,生抽。肉丝稍微咸一点没关系因为后面还要和蒜苗一起炒

7、炒好,肉丝出锅

8、炒锅洗净,擦干,再倒入少量油,油热后加入切好的蒜苗爆炒

9、翻炒差不多一分钟后,加入刚才炒好的肉丝,继续翻炒。然后根据咸淡,稍微再加一些盐即可



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责任编辑:食品网1

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