它号称餐饮界的富贵菜

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发布时间:2019-09-09 18:34
来源:未知
它号称餐饮界的富贵菜



有这么一种蔬菜,其实它并不稀少,产量还很高,并且还能储存,价格还便宜,但是它往往能和高端的食材待在一起,这就是厉害之处,就像现在流行的一句话,有些人不是有多厉害,而是他能跟对人。今天我们讲的主角它叫冬瓜,为什么它为富贵菜呢?那是因为他的出现,一定会有肉类的陪伴,比如冬瓜排骨汤、冬瓜小炒肉、冬瓜虾仁等等。

其实冬瓜也是一种很有用的蔬菜,它含有丰富的矿物质元素,并且膳食纤维非常高,还有其它的药用价值。接下来我们就介绍一下冬瓜最杰出的代表作,冬瓜排骨海带汤。

食材:排骨、海带、冬瓜、胡萝卜、葱姜蒜及调料

做法:

排骨洗净,凉水下锅煮开捞出备用

将排骨放入砂锅中,加水

3.加入冬瓜、海带、胡萝卜,再煮18分钟

4.煮好关火,加入适量的盐和生抽,搅拌一下



5.出锅

这道菜有补肾、益气、润燥的功效,所以非常适合这个季节

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