五大世界顶级食材,全部都是外国的

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发布时间:2019-07-11 20:13
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五大世界顶级食材,全部都是外国的

顶级食材是指一些价格比较高、品质比较好,同时又有很高营养价值的食物。今天要给大家介绍的是世界上五大顶级食材,五种食材都产自外国,为什么中国没有顶级食材上榜呢?
白松露
松露是一种西餐常见的顶级食材,一般是黑色的,而今天要介绍的这种则是白色的。白松露比黑松露产量低,因为量少,它的价格相对也更高,白松露还被欧洲人称为“白色钻石”,它的价格跟一颗钻石差不多。一些品质好的松露,世界产量只有3吨,而黑松露的产量可以达到35吨。在2008年,一场白松露拍卖会上,一颗白松露就以156万港币成交,折合人民币137万。白松露有一股特色的香气,让不少为它着迷,松露也跟鱼子酱、鹅肝一起并称为世界三大珍馐。
藏红花
藏红花原产地在西班牙,后来经过印度传入中国,很多人听到藏红花的名字,会误以为是西藏产的,其实并不是的。藏红花有活血化瘀的功效,对于伤寒,女性产后淤血等问题都有一定的治疗效果。
日本神户牛肉
神户牛肉是一种非常优质的牛肉品种,它的纹理分明,也被称为“雪花牛”。日本对于神户牛肉的要求非常高,只有字固定地方出生、饲养和宰杀的牛肉,才能获得成为神户牛肉的资格。这些牛肉还会被专门的人员检验,将肉分为好几个等级,只有品质好的才能被称为神户牛肉。
法国鹅肝
鹅肝在中国人看来并不是什么特别的食物,但是在法国人看来,鹅肝非常重要。几乎每一顿法餐都会有鹅肝,鹅肝就是鹅的肝脏器官,也就是脂肪肝。饲养员会通过給大鹅灌入大量的食物,从而使得大鹅长出脂肪肝,此时大鹅的身体是不健康的,可是鹅肝的口感和营养是最丰富的。
鱼子酱
鱼子酱是用鲟鱼鱼卵制作而成,味道稍微有点腥,颜色黑亮,它的营养丰富。西方人喜欢直接生吃鱼子酱,咬破小颗粒的时候,还能到“啵”的一声,还能感受到鱼子酱的鲜味。
这世界五大顶级食材,大都是外国的,为什么没有中国的食材呢?中国其实也有非常多的顶级食材,只是比较低调,很少大规模地在国际上宣传,外国人知道的自然比较少。

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责任编辑:食品网2

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