这两样食材上锅蒸,堪称美味佳品

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发布时间:2018-11-08 17:58
来源:未知
这两样食材上锅蒸,堪称美味佳品

豆 腐 蒸 肉 末

主 料

嫩豆腐一盒350克,肉末150克

辅 料

小葱2根,姜3片,盐1小勺

生抽15克,胡椒粉少许

料酒5毫升,芝麻油5毫升

肉末里加葱姜末,加一小勺盐。

加一大勺生抽,这个咸度是要考虑到加了豆腐后的调味。

半勺料酒去腥。

加点胡椒粉。

加5毫升香油,搅拌均匀。

加入一盒嫩豆腐,搅散成小颗粒,但不用搅得太碎。

放在一个有点深度的碗里,加盖上锅蒸。

上汽以后蒸15-20分钟,再关火焖2分钟,会有较多的水出来,倒掉一些就是了,豆腐含水份较多。

洒点绿葱花,再用5毫升生抽和5毫升香油调味淋在上面增香增味。


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