这菜口感软糯,还能当主食

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发布时间:2021-09-15 12:38
来源:未知
这菜口感软糯,还能当主食

这菜口感软糯,还能当主食,做法特健康,孩子一口气能吃10个。

最近有好多小伙伴和我说家里的宝宝不爱吃饭,问我有没有什么好的方法能让他们爱上吃饭呢?而且给小孩子做饭烹饪方式要健康,营养搭配还得全面,有菜有肉的同时还要搭配主食。所以我今天就为大家推荐一道非常健康的蒸菜。它既能当菜也能当主食,而且我还在里面混合了蔬菜,我家孩子很喜欢吃,每次做这道菜,小家伙儿一口气能吃10个呢。

我用的是长粒的糯米,做的时候一定要把糯米浸泡一夜再用哦,这样蒸出来的糯米丸子口感才会软糯。此外,我觉得给孩子做饭,盐和油一定要控制好,所以蒸菜是不二选择,避免过油,而且盐也要尽量少用,有少许的盐味儿即可。

【糯米丸子】

【食材】:糯米150克、肉馅100克、白菜适量、小葱适量、盐少许、生抽适量、蚝油1小勺、香油少许、清水适量。

【步骤】:

1、首先把糯米放在水中浸泡一夜,之后用清水冲洗干净,再沥干水分。

2、之后,把小葱用刀切成葱花,放在盘中待用。

3、接着,我们在肉馅中倒入生抽、蚝油、香油,之后再放入葱花搅拌均匀。

4、然后,白菜用刀切碎,再放入少许的盐,腌制一会儿。

5、之后,把腌制好的白菜挤干水分后和肉馅混合,再次拌匀。

6、接下来,我们把肉馅团成丸子,再将其放到糯米中滚一圈,蘸满糯米。

7、做好全部的糯米丸子后,把它们码放到盘中。

8、最后,把它们放到蒸锅中,上汽后蒸20分钟左右即可。

9、做好的丸子放在盘中,表面可以装饰一点葱花,好看又好吃。

【小贴士】:

1、糯米一定要提前浸泡,最好过夜,这样做出来的糯米丸子才会软糯。

2、调味料的用量可以根据个人的口味来放。

3、至于里面搭配的蔬菜也可以根据个人的喜好来放,不放也是可以的。

4、白菜容易出汤,所以需要提前腌出水分。


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