夏天这碱性蔬菜要多吃,钙是西红柿的8倍

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发布时间:2020-08-01 19:18
来源:未知
夏天这碱性蔬菜要多吃,钙是西红柿的8倍


大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。大热天的,餐桌上的凉菜比大鱼大肉还受欢迎,像凉拌黄瓜、凉拌豆角、凉拌芹菜等等,真是万菜皆可拌,除了这些最常吃的,还有一种菜是夏天不可辜负的,口感鲜嫩,营养丰富,比菠菜还好吃。

 

 

今年雨水特别好,傻姐家种了几亩花生和红薯,7月份已经绿油油的一片了,今天爸爸从地里掐了一些地瓜叶子,回家做个好吃的,红薯叶清爽开胃,消暑又营养。红薯叶子和红薯一样都是碱性食物,常吃可以排除体内毒素,美容养颜,钙含量是西红柿的8倍之多。今天就和大家分享下凉拌红薯叶的家常做法,遇到卖红薯叶的别错过了哦。

首先把红薯叶摘掉,只留红薯梗,叶子可以包包子包饺子吃,今天我们主要讲一下地瓜梗的做法,这样的嫩梗掐下来,可以做凉菜特好吃

起锅加水烧开,加几滴食用油可以保持颜色翠绿,倒入红薯梗焯水,焯至变软即可关火捞出。大约1分钟即可,大家都知道红薯是可以生吃的,所以只是焯水断生即可,不用担心熟不熟。


凉拌红薯梗做法很简单,只要加少量盐、蚝油搅拌均匀即可装盘盛出,喜欢吃辣的可以加点蒜泥或者辣椒油,绿叶菜就不要加醋了,喜欢吃酸的朋友可以加入几滴柠檬汁,我更喜欢清拌的味道。原汁原味的好吃。


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