春天必吃的一道菜,既是蔬菜又是水果

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发布时间:2020-03-26 15:54
来源:未知
春天必吃的一道菜,既是蔬菜又是水果


我小时候,经常去农村挖荸荠,对我们来说这是一件极其有趣的事情。在地里面挖出来带回家清洗了就能直接吃,特别香甜。有时候,还把荸荠丢进炭炉中,三五分钟可以吃到特别好吃的烤荸荠。在我心目中,荸荠完全是水果一般存在的,它香甜水分够足,让人欲罢不能呢!
 
 
其实荸荠做菜,同样也非常出色哟!今天我们就来用荸荠做一道家常小炒,不但有清脆香甜的口感,而且有清香迷人的味道呢!搭配肉片清炒出来,无论是味道还是颜值都特别迷人呢!这款美食就是荸荠炒肉片,虽说食材简单,但是真的别有一番风味呢!家常小炒中的经典之作,脆香甜蜜,下饭更营养,家庭必做菜品呢!
 
 
 
必吃的一道菜,既是蔬菜又是水果,清脆爽口,简单一炒特下饭!似乎怎么吃都特别过瘾,似乎永远都吃不腻哦!今天就跟我一起来品尝一下吧,这可能是一款别具风味的家常小炒。每一口都层次分明,满足感十足呢!赶快来品尝一下吧。
 
 
 
【荸荠炒肉片】
 
制作配料:荸荠300克 瘦肉200克 青椒1个 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 料酒1勺 生姜1片 大蒜2个
 
制作方法:
 
1、瘦肉切成薄片备用;
 
 
 
2、加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、淀粉拌均匀,再加入1勺植物油拌均匀腌渍15分钟;
 
 
 
3、荸荠去皮,清洗干净备用;
 
 
4、然后切成薄片备用;
 
 
 
5、青椒洗净切成薄片、大蒜切片备用、生姜切片备用;
 
 
 
6、锅中加入植物油,油热后放入姜片和肉片翻炒至变色,盛出备用;
 
 
 
7、另起锅加入植物油,放入蒜片炒出香味,再加入青椒和荸荠翻炒均匀;
 
 
 
 
8、再加入肉片翻炒均匀即可出锅;
 
 
 
9、好吃又下饭,口感清脆爽口,必吃的一道菜!
 
 
 
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