空腹不能喝牛奶、吃水果?

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发布时间:2019-12-03 14:07
来源:未知
空腹不能喝牛奶、吃水果?

关于“空腹不能……”的告诫我们应该听得不少——空腹不能喝牛奶、豆浆,不利于消化吸收;空腹不能吃香蕉,对心血管不好;空腹不能吃柿子,会结石……那事实真的如此吗?

1

空腹不能喝牛奶、豆浆?

传言:空腹时喝牛奶容易造成营养的浪费,还会拉肚子?

真相:牛奶中不仅有蛋白质,还有乳糖、脂肪等物质,都可以优先为身体供能,因此蛋白质并不会那么快被消耗,也就没有所谓的营养浪费。

若是有些人出现空腹喝奶拉肚子的情况,可能是“乳糖不耐受”,身体没有办法轻易消化乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。此类人群最好改喝酸奶或者无乳糖牛奶。

而喝豆浆出现拉肚子的情况可能是豆子没煮熟的原因,不仅是拉肚子,还可能会出现头晕、呕吐等中毒症状。

提示:豆浆加热到80-90℃时,会产生大量泡沫,出现“假沸”现象,此时,应该继续加热3-5分钟,彻底煮熟,去除了豆腥味才能安全饮用。

2

空腹不能吃香蕉?

传言:香蕉当中富含镁、钾元素,空腹吃会对心血管产生不良影响,增加心脏负荷?

真相:香蕉中镁元素的含量其实并没有很高,每100g香蕉中所含的镁元素为43mg,并且人体也不会百分百的吸收,而健康成年人镁的推荐摄入量为350mg/天。

而钾元素的含量虽然相对高些,100g中约有256mg,但人体每日钾的推荐摄入量为2000mg。

由此可见,除非你一次性吃好几斤香蕉,才可能破坏身体镁、钾含量的平衡,但这种时候,你最该担心的应该是肚子会不会撑破!

 

注意:肾功能受损的人就不要多吃或空腹吃香蕉、葡萄干、鲜枣、桂圆等高钾食物,以免因排钾功能受损而发生高钾血症。

3

空腹不能吃山楂、菠萝等酸味食物?

传言:空腹吃山楂会加重胃酸?菠萝中有蛋白分解酶素,空腹吃伤胃?

真相:山楂中的酸性成分的确不少,像有机酸、果酸、山楂酸等,但是人体胃酸的PH值比这些有机酸还低,所以对于一般人而言,空腹适当吃点其实并不会造成不适,但对于患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,因胃酸分泌过多,空腹时则不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。

而菠萝的蛋白分解酵素,活性范围为中性偏酸,只会与我们舌头上的蛋白质发生反应,等到进入强酸性环境的胃液中,活性基本被破坏,失去作用。

 

注意:上述事情都是建立在肠胃健康的基础上,若是肠胃不好的人群,吃完一些东西后感觉不适,则最好还是不吃。

尽管上面这些空腹是可以做的,但以下事情可得“慎”做!

4

真正不宜空腹做的事

1

喝酒

酒精这种食物比较特殊,它是少数能让胃直接吸收的物质。所以空腹饮酒后,很容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变。

尤其是对糖尿病人而言,空腹喝酒很容易出现低血糖,其危害比高血糖更大,很可能导致昏迷。

2

喝浓茶

浓茶中含有大量的茶碱,经常空腹饮用的确会刺激胃肠消化系统;另一方面,大量的茶水还会稀释胃液,降低消化功能。

3

吃冰冷、辛辣的食物

空腹吃冰冷、辛辣的食物,会刺激胃肠,引发痉挛,诱发胃痛、腹泻等。不仅是空腹,平时也要少吃这类食物。

道理都懂,但背道而驰的人也多,比如有些人觉得生吃大蒜能除菌,就一次吃很多,但其中的硫化物具有刺激性,严重的甚至还可能导致过敏反应及胃部烧灼不适感。所以吃东西的时候一定要把握好度。

 

4

洗澡

有些人习惯早上起床先洗个热水澡,觉得神清气爽。

但是,空腹时血糖含量偏低,如果此时洗热水澡,在高温的刺激下,血管扩张,周身的血液循环加速,再加上浴室空气不流通,容易导致大脑供血不足,出现低血糖的症状,如头晕、恶心、呕吐等。

尤其是那些本身就有低血糖、低血压的人,更容易诱发意外。

提示:空腹和饱餐后都不宜洗澡,并且冬季洗澡的水温在37-42℃左右为宜,时间在15分钟左右为宜。

5

服用某些药物

有些药物对胃肠道有比较明显的刺激作用,空腹服用,不仅可能会减轻药效,还容易造成胃粘膜损伤,甚至出现胃出血等症状。但饭后服用则可降低一些不良风险。

注意:有些药物不适合空腹服用,但有些药物适合空腹服用,还有些药则要求“睡前服”,像维甲酸软膏等,以避免光敏反应。因此,在吃药前一定要记得看说明书或者询问医生,切勿随意乱用。

 

6

剧烈锻炼

有人觉得,空腹运动可以减肥,因为能燃烧更多积累的脂肪。

殊不知,运动需要消耗能量,而空腹时身体缺乏能量,容易发生“运动性低血糖”,轻则头晕、恶心呕吐,重则可能还会出现休克或者死亡!因此,身体较差、容易低血糖的人群尤其要注意。


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责任编辑:食品网1

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