青椒配它一起炒,香辣可口

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发布时间:2019-11-07 18:33
来源:未知
青椒配它一起炒,香辣可口


【青椒配它一起炒,香辣可口,配上白米饭真过瘾,贴秋膘就这么吃】

转眼入秋了,寒意一阵阵袭来,贴秋膘御寒成了当下最热衷的事情。因为贴秋膘就可以肆无忌惮吃自己喜欢吃的东西了,当被别人说胖了的时候,可以理直气壮地说:我在贴秋膘。

吃饭就要有下饭菜,眼里的下饭菜,一定要香,辣,咸,这样才能多多吃米饭。今天就分享一道下饭菜,香辣过瘾,不知不觉两碗米饭已经下肚。


这道菜做起来非常单,材料易得,口感绝佳,感兴趣的往下看看吧!

【配料】

胡萝卜 / 尖椒 / / 大蒜 / 生姜 / 生抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤 】

1、胡萝卜洗干净去皮,擦成胡萝卜丝。

胡萝卜富含胡萝卜素,能保护视力,上班族和学生党一定要多吃胡萝卜哦。


2、提前拿出来解冻,解冻过后的切成长条备用。喜欢吃宽一点的,所以切得比较宽,当然也可以切成片炒。


3、尖椒切成条备用。尖椒选用辣味比较大的尖椒,吃起来才够辣够下饭哦!

尖椒除了辣之外,还富含维生素,常吃也能提供人体所需营养。

4、生姜大蒜切好备用。平底锅加热,倒入适量植物油,倒入条翻炒均匀。


5、倒入适量生抽调味,生抽是鲜味的来源,这道菜少了生抽就少了一份鲜味,不能省略哦。


6、白糖也是用来提鲜的一把好手,放入适量白砂糖,这道菜就鲜上加鲜,口感更好,更下饭。


7、加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀。胡萝卜不需要过多翻炒哦,尽量大火猛炒,这样既能快速断生,还能锁住水分。


8、最后倒入切好的尖椒条翻炒均匀,尖椒也不要过多翻炒,大火猛炒至断生即可出锅了。


9、出锅前在撒入适量食用盐和鸡精调味,平时吃得清淡的人,可以不放鸡精了。


这道下饭菜又香又辣,独特的味道给这道菜增色不少,胡萝卜和尖椒除了美味之外,还兼具调色的作用,让这道菜的卖相更上一层楼。

喜欢这道菜的朋友不妨试一下,绝对让你吃了还想吃哦。


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责任编辑:食品网

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