杏鲍菇秋葵是一对,素菜比肉菜还香

作者:
发布时间:2019-11-01 18:32
来源:未知
杏鲍菇秋葵是一对,素菜比肉菜还香


杏鲍菇是我最喜欢的一种菌菇食材,杏鲍菇的肉质肥厚,且有着杏仁的香味以及鲍鱼的口感,杏鲍菇可以搭配多种食材,做成各种美味的食物,其中最为多的还要数小炒菜,杏鲍菇炒肉、杏鲍菇炒茄子等等都是不错的选择,这次要分享给大家的是用杏鲍菇搭配秋葵炒制而成的菜肴,杏鲍菇和秋葵的搭配,营养更加美味,素菜吃着比肉菜还要香,而且杏鲍菇的这个做法,孩子自从吃过一次后,隔三差五点名就要吃,可见其魅力所在,下面我便将杏鲍菇的这个做法分享大家。


秋葵炒杏鲍菇的做法:

备用食材:秋葵100克,杏鲍菇3个,红杭椒3个,香葱1根,大蒜3瓣;


制作过程:第一步,首先将所有食材准备好,秋葵用清水冲洗干净后,切成稍微薄一点的片,同时将杭椒洗净后,去掉根蒂,同样也切成根秋葵差不多薄厚的片用;


第二步,杏鲍菇取出3根用,清洗干净后,先竖着一分为二,然后再将其切成薄薄的片,大蒜剥皮后,切成片,香葱洗净后,取葱叶,切成碎末用;


第三步,所有食材准备好,将炒锅置于火上,烧热后,加上适量的食用油,凉油将切好的杏鲍菇片放入在锅中,开始煎炒,待将杏鲍菇的两面都煎至金黄状态的时候,即可将其盛出待用;


第四步,锅中留底油,放入葱末、蒜片以及切好的杭椒片,爆炒出其中的香味后,将秋葵片放入在锅中,大火快速翻炒均匀后,放入之前炒过的杏鲍菇;



第五步,同时加上一小勺盐调味,将其快速翻炒均匀后,即可关火,炒好的杏鲍菇秋葵盛出在盘子中,即可开始享用。

烹饪小技巧:1、自从小编学会杏鲍菇的这个做法后,孩子隔三差五点名就要吃,不过对于杏鲍菇这种健康的食物,而且这道菜的做法比较简单,小编也是很愿意常给孩子做的,平常孩子多是喜欢吃烤制的杏鲍菇,嚼着像肉,而这个方法简单一炒,比烧烤还要好吃,杏鲍菇和秋葵的搭配可以说是天生一对,首先适当吃杏鲍菇,对于促消化、增强体质等都有好的帮助,其次秋葵又是一种健康的保健食品,对于补充维C、补锌补钙等都有一定的帮助,所以两者搭配烹饪不容错过。

2、小编有话说,秋葵炒杏鲍菇有技巧,首先需要将杏鲍菇先放入油锅中煎炒一下,可以使得杏鲍菇的边缘变焦,吃着口感更加有层次;其次,秋葵中的黏液比较多,所以将其下锅后,需要大火爆炒,这样可以减少黏液,口感好还不会流失营养。用这个方法做的秋葵炒杏鲍菇,口感非常好,纯素的菜吃着比肉菜还要香。

TAG标签:

责任编辑:食品网2

上一篇:几种水果孕妇多吃可能会加重便秘
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |