这长在水中的笋,含硒量媲美海鲜

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发布时间:2019-04-15 15:58
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这长在水中的笋,含硒量媲美海鲜

这长在水中的笋,含硒量媲美海鲜,春天比春笋还鲜,别放过了笋可以说是春天最独有的美味了,每年春天的时候都会去买上一些新鲜的笋吃,而以往我们吃的笋都是长在土里的。而今天的这笋,它却是从小长在水中生长的笋,它叫芦笋。芦笋有生长在陆地的,也有生长在水田的,多数南方的芦笋是生长在水田中的。芦笋作为一种笋,它的口感是很美味的,所以每次家里吃芦笋的时候,我都能吃上好几碗米饭,并且它在春天比春笋吃起来还要鲜一些。

同时芦笋的营养也很丰富,不仅含硒量非常丰富,甚至可以媲美海鲜,同时芦笋还能起着一个提高免疫力、抗癌的效果。因此这个营养价值如此之丰富的芦笋,我们就别放过了,一定经常做着吃。我们平常可以将芦笋和虾仁一起炒着吃,虾仁本身也是一个营养丰富,并且本身味道就很Q弹,而且好吃的吃的食物。那下面小编就将芦笋炒虾仁的做法给大家说说,大家可以参照着做做。

【芦笋炒虾仁】买芦笋时,我一般都是买上下均匀,并且花苞还没有开放的,这样的芦笋是较为新鲜,并且很好吃的。在买好芦笋后就买上一点虾,虾可以买新鲜的虾,如果没有的话,可以买冰冻的,只不过会没有那么的鲜了。在买好基本的食材后就可以回家做菜了。

 

【详细步骤】步骤一:将新鲜的虾,先快速的去掉虾线,然后在将虾的虾壳去掉,并且剥好的虾仁装入碗中,同时虾壳也放入碗中。然后切上一些姜丝,并且在虾仁中加上生抽、料酒以及姜丝、盐,接着将它们快速的拌匀,然后放在冰箱中腌制上15分钟。

 

步骤二:接着将芦笋取出,然后将芦笋用清水洗干净,并且将芦笋用刀切成段放在碗中备用。接着在切上一些姜蒜,如果有需要的还可以在切上一些胡萝卜丝,这样配色会很好看。然后就可以开始炒菜了。

 

步骤三:先炒虾仁,然后在锅预热上几十秒后倒入虾仁,将虾仁炒到微卷,并且颜色也已经发生了改变之后就可以将虾捞出。然后在锅内再次倒入油,如果有胡萝卜的可以倒入胡萝卜炒,如果没有就直接炒芦笋,芦笋下锅后在大火的加持上炒上2分钟,然后加上盐,在拌匀之后就可以放虾仁了,最后快速的翻炒到食材熟了后就可以关火了。

 

一道鲜美芦笋炒虾仁就做好了,做法是一等一的简单,味道也是很鲜美的,丝毫不比其他土里生长的笋,并且营养也是很丰富的。所以小编认为我们可以趁着休息日在家做做看,好吃不贵的。

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责任编辑:食品网1

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