这食材吃的就是它的鲜美

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发布时间:2019-01-10 20:28
来源:未知
食材吃的就是它的鲜美

一般我们吃菌菇类的食材吃的就是它的鲜美,因为菌菇类的食材因为生长环境的不同,它所自带的香味和别的食材是很不一样的。俗语说的好,肉不敌菇,大概意思就是说菌菇的营养价值比肉类的营养价值更为丰富。菌菇类的生长是没有经过光合作用的生物合成过程,因此它天然合成的这种特殊的成分,特别是当中的一些医学营养成分,更加有利于增强体质。菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸,是其他食物无法取代的,对于增强抵抗力等方面有着独特的功用。因此,可不要小看菌菇给你带来的营养,营养可是超多的哦!一般菌菇类的食材我们都是煮汤吃的比较多,菌菇类的食材适合炖各种汤。荤菜汤,蔬菜汤都可以加入它们,有了它们的加入这道汤就更鲜美了。但是我今天分享的做法不是煮汤,而是炒出它的鲜味,比煮汤喝更好吃。鲜美的平菇加上少许辣味,搭配在一起真的是很下饭的,两个字形容-好吃!做法也是很简单,一看就会,学起来吧

小炒平菇1、食材准备:平菇一大个,摘干净上面的杂物,撕开成一小个一小个,清洗干净挤干水分;青红椒洗净切小段;生姜丝切几个,蒜粒拍扁切碎。2、热锅热油先将生姜丝和蒜片爆香,再倒入平菇翻炒一下,加入蚝油继续翻炒平菇直至平菇的水分出来。3、放入青红辣椒碎已经少许盐调味,继续翻炒,直到平菇的汤汁没有了即可。

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