加拿大明年果蔬或涨价

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发布时间:2018-12-06 12:57
来源:未知
加拿大明年果蔬或涨价

  华人干货进口商说,常用干货例如香菇已上涨15%,一些精明的华裔民众表示会南下到美国采购便宜食物,以对抗2019年物价上涨。
  华人食用进口干货 价格涨幅或更高
  食物价格报告估计,明年各类食品涨价1.5%至3.5%,华人干货进口商指出,华人家庭平时常食用的干货均需要进口,而2018年加元汇率又持续维持在低点,令到干货价格上涨,上涨幅度远超此前预测的1%-3%。
  他举例说,从中国进口的干冬菇价格约已上涨15%,而红枣也涨40%,至于墨西哥的干海参也已上涨,约上涨20%。
  他认为,进口食品价格上涨的因素,包括产地的气候,汇率以及运费等因素。他说,中国现在对环保的要求提高,连带影响农作物种植成本以及包装成本,这些均是令干货价格降不下来的原因。
  他指出,华人家庭由于制作中餐的需要,很多均花不少支出在进口食品及干货上,干货价格上涨对华人家庭的支出影响颇大。
  应对价格上涨 华裔有妙招
  有华裔民众表示会增加南下到美国采购蔬果的次数,而有人则计划与朋友团购,从产地直接订购高价的蔬果,希望节省购买蔬果的开销。
  华裔邱先生指出,他平时每周一次南下到美国入油,并到几间离边境较近的超级市场购买蔬菜及水果,以节省买菜钱。
  他说,去的次数多了,他已对好几家果菜较新鲜的超市相当熟悉,他觉得物美价廉,愈买愈顺手。须注意的是,加拿大海关有一张清单列明哪些蔬果可从美国带回。
  即使是在附近超市购买食物,他也会尽可能只买当季及盛产的水果及蔬菜,先确定各家超市每周特价的情况,作好规划,以免到了超市之后看得眼花缭乱。
  列治文的黄女士则说,那些在市场比较高价的蔬菜及水果,是最容易令蔬果支出暴涨的项目。
  为了控制支出并避免购买贵价食物,她会与好多个朋友一起团体购买,并从农场直接订货,例如,她本周即订购了新鲜猴头菇及生鲜冬菇,以箱为单位,每箱为20元。
  她表示,朋友之间合买,可以买多或买少,非常有弹性,又可节省买菜钱。
  除了买冬菇,黄女士说,朋友之间也会联合购买牛肉丸及猪肉丸,或是香肠或肉圆等食品。她说,团购帮助自己省钱的同时又可帮助别人,是一举两得的做法。
  报告指出,导致2019年食物支出增加的原因是蔬菜上涨4%至6%,水果上涨1%至3%,而肉类及海鲜价格则呈现下跌。撰写报告的教授苏默齐(右图)忧虑加人将较难负担果菜健康食品。
  各地食品价格变动有异
  报告指出,在8大类食物当中,上涨最多的是蔬菜,明年将上涨4%至6%,餐厅用膳上涨2%至4%,水果上涨1%至3%,面包上涨1%至3%。至于肉类则下跌3%至1%,而海鲜则下跌2%。
  在个别省分的预测方面,食物价格将高过全加平均上涨幅度的省分是阿尔伯塔省、卑诗省、安大略省及萨斯喀彻温省;价格上涨低于全加平均的省分则是在大西洋省分。至于曼尼托巴省及魁省食物价格上涨则预测在全加平均数。
  撰写该报告的作者之一,贵湖大学(University of Quelph)商业经济学院食品商业学教授苏默齐(Simon Somogyi)指出,造成蔬果价格上涨的原因是气候,以及市场对蔬果的需求增加以致。
  报告的另一名作者,达尔豪斯大学管理与农业系的教授查理布伊斯(Sylvain Charlebois)说,现在加拿大人比从前更少吃牛肉,与2010年相比,加拿大人少吃了9400万公斤的牛肉,因为对牛肉需求减少,所以价格也下跌。
  除了肉类价格明年将下跌,海鲜价格也将下跌,苏默齐指出,从10年前的金融危机开始,这两类食物的价格均出现稳定上涨,而明年这两类食物价格下跌,对于食物支出账单会有正面帮助。
  报告指出,明年在外食支出将比今年多出143加元,主要原因是最低工资上涨,令餐馆经营成本增加。报告指出,加拿大人的食物支出有35%用在外食,这也非常伤荷包。

 

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