据报道，被下令召回的食品包括卡斯尔伯里食品公司生产的辣椒酱等一系列罐头食品。FDA在发出全国召回令之后，连日来不断警告各地消费者不要食用这些食品，并将所涉及的召回食品的名称、批号等公布在其网站上。

　　但FDA以及美国各州的食品安全官员在抽查中不断发现，那些被下令召回的食品仍堂而皇之地被摆放在某些商店的货架上。从南方的佛罗里达州到北方的阿拉斯加州，有关人员都发现了继续销售被下令召回的食品的商店。

　　在FDA官员抽查过的3700多家商店中，有大约250家对召回令无动于衷。在北卡罗来纳州，州政府的食品安全检查人员报告说，在他们连日来所检查过的商店中，有三分之一仍在卖被下令召回的卡斯尔伯里食品公司的各类食品。检查人员强行使5500罐食品下架，并将继续搜寻仍被出售的被下令召回的食品。

　　美国疾病控制和预防中心的统计数字显示，截至目前，有关机构已证实有4人因食用卡斯尔伯里食品公司的罐头食品而感染肉毒杆菌并住院治疗，另外，加利福尼亚州还发现一个疑似感染病例。此次被召回的卡斯尔伯里食品公司的食品约有90种，美国疾病控制和预防中心的官员预计，因食用被下令召回的食品而感染肉毒杆菌者近期可能还会增加。

　　肉毒杆菌毒性很强，人们食用沾染这种病菌的食品后，神经系统可能会受到破坏。感染者会出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状，这种感染甚至会导致瘫痪、死亡。FDA调查人员认为，卡斯尔伯里食品公司加工食品过程中的加热程序可能存在操作不当的问题，导致罐头食品被肉毒杆菌污染。