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日本称全球水产品供需趋紧货源竞争日趋激烈

来源：中国食品产业网时间：2007-6-11 10:51:21

　　《日本经济新闻》近日报道，日本政府通过了2006年度《水产白皮书》。《白皮书》指出，随着全球对健康的关注和中国等新兴国家的经济发展，世界水产品消费量增加，货源竞争日趋激烈。

　　日本人均每日鱼类消费量在逐年下降，由2001年的110克下降到2005年94克，传统饮食结构开始发生变化。同时，随着疯牛病、禽流感等的发生，世界对鱼类产品的需求上升，消费增加。其中，中国人均消费量在1973－2003年三十年间增长了四倍。据联合国粮农组织（fao）预测，到2015年，世界水产消费将缺口1100万吨。

　　与此同时，世界水产品价格也逐年上升。fao预测，到2010年，水产品价格将每年上涨3.0%，2011至2015年每年上涨3.2%。报道指出，今后如何确保稳定供应是日本面临的重要课题。

本信息真实性未经中华食品质量网证实，仅供参考。

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