自制中式汉堡,米饭代替面包

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发布时间:2021-10-11 15:02
来源:未知
自制中式汉堡,米饭代替面包

汉堡是大人孩子都喜欢的美食,周末去一趟KFC就知道了,基本都是家长带着孩子去的。它除了好吃之外,携带也相当方便,工作餐或者郊游时都可以吃,里面有肉有菜,营养又美味。只不过汉堡比较油腻,属于高热量的食物,吃了很容易长胖。要是想吃的更健康,可以尝试做一份“中式“汉堡,将剩米饭用起来,颜值高,好吃还没有负担。

汉堡是Hamburger英译过来的,德国有一座城市就是这个名字,80年代,随着KFC当快餐店在亚洲的“登场“,汉堡店也如雨后春笋般出现。它本来是属于西式的快餐食品,工作比较忙的时候,就可以吃,饭菜一起解决,十分方便。随着不断的创新,汉堡的食材搭配变得更加自由,比如用米饭代替面包片就很有意思。

早晨用微波炉将剩米饭直接加热,煎一个鸡蛋或者肉肠,要是想营养更足,那就再煮几个虾,洗几片生菜叶子,这样一层层的加起来,外面用保鲜膜包裹起来,这样汉堡的形状就出来了,真的是超级喜欢吃,其实和饭团差不多意思,做法上简单易学。

菜品:米汉堡

配料:剩米饭,生菜,虾,午餐肉,鸡蛋等

烹饪步骤:

1、要先将需要的材料都买好,买的是现成的鸡蛋午餐肉,先将午餐肉切成长条,热锅当少许的油,然后将切好的午餐肉放进去煎,两面都要煎到金黄的程度,也不需要加任何的调味料,本身它的味道就够了。

2、煎好的午餐肉先盛出来,还要煎鸡蛋,这里只煎了两个鸡蛋。鸡蛋直接磕进去,撒上一点胡椒粉和盐,这样煎出来的味道更好。这个电锅是很好用的,煎好的鸡蛋盛出来,也不用再洗锅,擦掉锅中的油腻,再煎下一种食材就可以了。

3、选择新鲜的大虾,要去掉虾头,挑出来虾线,洗干净沥水备用。锅里面倒入适量的水,水煮开以后,将虾放进去煮熟,熟了以后捞出来,再将外面的虾壳去掉,剩下来的熟虾仁备用。

4、将剩米饭从冰箱里面拿出来,要是表面比较干的话,还可以加一点水,放在微波炉里面加热。加热后取出来,案板上平铺一张保鲜膜,将热的米饭铺上去,尽量是平整一点,大小也可以自己来调整。

5、米饭上放上煎好的午餐肉和虾仁,再放几片洗干净的生菜,加一个煎鸡蛋,上面再加一层米饭,这样一个汉堡的形状就出来了。再从中间切开就可以了,从侧面看食材诱人,吃起来口感也很有层次,这样就能开吃了。要是喜欢酱料也能挤一点。

烹饪贴士:

1、要将米饭包裹的紧一点,这样容易切开,里面的食材也会散开。

2、煎菜的时候要掌握好火候,煎到金黄的程度就行了,但是不要煎焦了。

3、做好之后可以搭配热牛奶,早餐就更加有营养了。

4、要是喜欢味道更足,还能挤入一些喜欢的酱汁。


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责任编辑:中华食品资讯网

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