入冬后,这肉40一斤别嫌贵

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发布时间:2021-09-15 16:12
来源:未知
入冬后,这肉40一斤别嫌贵

夏天太热就期盼着过冬天,到了冬天又想着回到夏天,这应该是不少人的内心想法吧!冬天外面的天气实在太冷,尤其是生活在北方的小伙伴们,每天遭受到的就是刺骨的寒风。既然改变不了气候,那就要从穿衣、饮食上下功夫了。

多穿点厚衣服抵御风寒,多吃点滋补食物调养身体。说到冬天常吃的肉类,我发现北方不少地区都喜欢吃羊肉、喝羊肉汤。虽然滋补效果超级棒,但是羊肉的味道却无法令所有人接受。

其实有一种肉食,比羊肉好吃、滋补效果也不差,它就是牛肉。即使40块钱一斤,大家也别不舍得买,偶尔吃一顿还是很有必要的。

牛肉不管怎么做,鲜嫩多汁、鲜香爽口,比猪肉要好吃多了。它可以让人体更有能量,老人、小孩吃都合适。

入冬后,牛肉40一斤别嫌贵,鲜嫩多汁,营养十足,我家一周做一次,大人孩子都爱吃。

【小炒牛肉】

材料:牛里脊、青红椒、干辣椒、葱姜、蛋清、生抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖

1、炒制的话,用牛里脊肉更为鲜嫩,牛里脊肉买回来之后先清洗干净,然后切成段或者是薄片。然后加上一个蛋清、适量的葱姜丝、生抽、料酒和胡椒粉,抓拌均匀之后腌制入味。

2、干辣椒、葱姜、青红椒全部切好备用。如果家里有小孩子吃不了辣的话,干辣椒也可以不放。锅中放油,把葱姜、干辣椒放进去爆炒出香味,接着加上腌制入味的牛肉片开始炒制。

3、炒牛肉的时候需要开大火,大火快速滑炒一会,直至牛肉颜色变色之后,转为中火,然后把青红椒给放进去,跟牛肉一块炒制。

4、炒个1、2分钟左右,我们往锅里加上盐和一点点白糖调味,继续炒匀以后,我们的小炒牛肉就可以出锅,摆上餐桌了。

这道小炒牛肉的做法特别简单,只需要几步就能轻松搞定,牛肉又滑又嫩,吃进去实在太鲜香,吃起来根本停不下口。

如果冬天纠结吃什么的话,牛肉一定是必不可少的,而且除了做小炒牛肉之外,还能炖煮、煎炸,哪种都好吃的。再贵也别不舍得,尤其是家里有老人孩子的,一周或两周吃一次还是很有必要。

 

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