厨房小白菜谱,洋葱金针菇炒鸡蛋

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发布时间:2020-05-23 15:50
来源:未知
厨房小白菜谱,洋葱金针菇炒鸡蛋


洋葱金针菇炒鸡蛋

 

为了消耗郫县豆瓣酱,随意炒了这个菜,没想到特别特别好吃,下饭嘎嘎的美食。

用料:

金针菇半朵,洋葱一颗,鸡蛋4个,油煎鸡蛋用,多放点更香,盐1勺根据自己口味,郫县豆瓣酱2勺,孜然粉3勺,味素或鸡粉2勺

洋葱金针菇炒鸡蛋的做法:

热油,油多开一会,煎出的鸡蛋更蓬松,颜色更好看,而且不容易糊锅,超级香,鸡蛋煎好后盛出备用。

放入郫县豆瓣酱炒香,洋葱、金针菇依次放入,这个时候一边炒一边放调料(盐、鸡粉、味素、孜然粉),直到金针菇达到熟了的状态。

把之前煎好的鸡蛋倒进锅中,炒至均匀,这道菜真的超级香。

小贴士:金针菇中的膳食纤维不能被人体内的酶分解和消化道吸收,但是能够与胆固醇、胆酸结合,减少人体肝脏中胆酸的堆积,促进胆固醇代谢为胆酸,降低人体小肠中胆固醇含量,干扰小肠对脂质的吸收。


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