美食推荐:辣子三宝,青豆虾仁

作者:
发布时间:2020-05-10 11:24
来源:未知
美食推荐:辣子三宝,青豆虾仁


辣子三宝

材料:玉米0.5个 豌豆100克 胡萝卜0.5个、植物油4毫升 干辣椒4个 花椒1小勺 胡椒粉0.5小勺 盐0.5小勺

做法

1.准备食材

2.胡萝卜去皮,洗净,切丁;

3.干辣椒剪短,尽量去掉辣椒籽;再备上花椒;

4.空气翻炸锅里调入少量植物油;

5.放入玉米、豌豆、胡萝卜丁;合上盖子,接通电源,时间设置为3分钟;

6.放入干辣椒、花椒;合上盖子,时间设置为2分钟;

7.调入适量盐、胡椒粉;合上盖子,时间设置为1分钟;

8.程序结束后,关闭电源,开盖盛出即可。

青豆虾仁

材料:鲜虾400克,青豆200克,鸡蛋清50克。盐4克,味精3克,白糖6克,料酒3克,植物油40克,淀粉6克,香油1.5克

做法

1、鸡蛋清打匀。虾去头、去脚(可以不去壳,壳中含有丰富的钙质)。

2、用少许的盐、蛋清、淀粉将虾搅拌匀,放置10分钟。

3、锅里放1勺的油,烧到5成热,倒入虾仁迅速划开。

4、再倒入虾仁、白糖、味精、料酒翻炒,起锅前淋上香油即可

炝拌鸡丝海带

材料:鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒

做法

1、海带泡发洗净,切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

2、锅中放水,烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾。

3、捞出所有原料,控水,用凉水冲一下,沥干水分。加入蒜泥。

4、加入香菜,再加入糖、醋和盐,拌匀。

5、锅烧热,加入适量油、干辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。

6、趁热倒入凉菜中,搅拌均匀即可。

豉姜鱼段

材料:鱼、豆豉、生姜、料酒、淀粉

做法:1、生姜洗净切厚片;豆豉过清水洗去泥沙,控干,上锅蒸软;

2、鱼洗净,切段,加料酒腌制10分钟;

3、热油锅,鱼用淀粉抓一下,下锅溜到变色,捞出;

4、另起油锅,留底油,下入姜片和豆豉,煸香;

5、把鱼段倒入,小心翻炒,使调料与鱼段混合均匀;

6、加清水,半没鱼段,炖,中间翻动2次,至汁基本收干,把姜片夹出,出锅装盘即可。


TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:自制凉拌空心菜,好吃又营养
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |