广东客家人地区的一种传统小吃

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发布时间:2019-12-03 18:40
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广东客家人地区的一种传统小吃


铜勺饼,俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的汉族传统小吃,是客家人地区一个历史悠久的传统美食,一种外观为金黄色圆形薄片,中间半包有花生米或者雪豆等馅料的地道岭南客家美食。客家又以韶关南雄的铜勺饼比较出名。它是广东客家人地区的一种传统小吃,色泽金黄,香酥可口,是老少皆宜的休闲食品



在南雄的大街小巷,随处可见这种特色风味小吃,是南雄历史悠久的传统小吃。在南雄,逢年过节,勤劳的主妇们都会制作这道传统小吃,用来犒劳自己或者用作招待客人的小吃,吃过的不仅深深被其独特的味道吸引,还不忘打包带走。因此铜勺饼作为南雄特色小吃,深受人们的喜爱。



圆圆的铜勺饼中镶嵌着花生、雪豆等各类食材,以色泽光亮、香酥可口,味道咸香,吃起来酥脆,深受人们的喜爱,是休闲、旅游、馈赠朋友、老少皆宜的休闲食品。“铜勺饼”这个名字的由来,源于制作米饼的工具,杯底大小的平底小勺子,边上有一根长长的柄。它作佐酒小吃,香酥可口。

来韶关南雄旅游观光的人们,一般都会买很多铜勺饼,大包小包的把这个香脆酥松的味道分享到五湖四海,所以铜勺饼名声在外,深受人们的欢迎。它是广东客家人地区的一种传统小吃,色泽金黄,香酥可口,是老少皆宜的休闲食品。小伙伴们,你吃过广东客家人地区的这个铜勺饼吗?

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