四款来自贵州的奇葩美食

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发布时间:2019-12-02 14:10
来源:未知
四款来自贵州的奇葩美食

以前在贵州凯里呆过一年,至今忘不了一些奇葩的美味,也很遗憾离开以后再没吃过。下面就给大家介绍下:

1、烤鸡蛋

 
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将生鸡蛋尖头打碎一个小口,圆头放在一个铁丝架上,下面碳火直接烤,烤到一定火候往里面放各种料,最后拿一根吸管吸食。就像下图(年代久远以前自己拍的图找不到了,是马路边那种烤摊)。

2、爆炒猪小弟

 

食材嘛,听着就下身一紧,没错就是猪鞭,凯里晚上很多烧烤店都有的招牌菜,其他地方很少见,这个非常好吃,脆,有嚼劲,香辣。以前(5年前吧)一盘也就30来块,现在不知道。

3、烤鱼刺

这并不是专门的一道美食,而是你在街上吃完烤鱼后的整鱼刺,店家可以帮你专门烤一下,放上各种料,烤至焦黄就可以吃了。酥脆,充满肉香。

4、牛粪火锅

 
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听这名字就知道不简单了吧,又叫做牛瘪火锅,牛粪火锅也不是用牛粪做成的火锅,而是牛瘪做成的,牛瘪是牛胃和小肠内未完全消化的物,然后做底料火锅,当时我是没敢吃,据吃过的人说相当的美味,现在也叫做“百草火锅”。


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