越吃越香的几道家常菜美食

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发布时间:2019-09-11 16:14
来源:未知

越吃越香的几道家常菜美食

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验丰富的文化活动为载体!今天就为大家送上几道美味,希望大家喜欢!

吉祥三宝

 

 

材料:猪肉;西红柿;尖椒;生姜;大蒜

做法:

1、原料猪肉(肥瘦根据喜好自行决定)和肉等量的西红柿以及同样等量的尖椒生姜大蒜

2、尖椒选择辣度高的,切碎,我吃辣不行就去了心儿,如果想要更辣可以保留白心一起切碎,姜蒜切末

3、西红柿用开水烫后去皮,对切,去籽。

4、西红柿籽会影响口感,不过要自己无所谓的话大咧咧皮都不去直接切碎也行

5、西红柿切碎备用。

6、猪肉剁碎,加入盐,水淀粉,料酒拌匀。有加酱油的版本,我没加是为了成色清爽的考虑。

7、锅里下一小勺油,爆香姜末和一半分量的蒜末。

8、入肉末,尽量滑散,炒至断生。

9、炒好的肉末盛起待用。

10、锅里下一小勺油,中火爆香剩下的一半蒜蓉,下番茄和一撮盐,炒出汁。

11、先加入尖椒末炒去生味,然后加入炒好的肉末,炒匀,试味。

12、上桌,这个菜做过好多次。

13、尖椒一定记得选辣度高的,味道酸辣略甜,天热的时候吃也很开胃


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责任编辑:食品网

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