这种菜口感酥脆多汁,高蛋白质

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发布时间:2019-06-12 15:53
来源:未知
这种菜口感酥脆多汁,高蛋白质

炸鸡块是必吃不可的一道美食,其主要的原料是鸡肉,金黄酥脆越吃越好吃,大人小孩都喜爱吃。消化率高,很容易被人体吸收利用,可以开胃,益气,有增强体力,强壮身体的作用。自家做的炸鸡块,干净卫生,所以不存在安全隐患,放心食用。无论是平时当零食,还是朋友聚会当小吃,都是很不错的选择。对于这种特别美味的食物,我们应该知道炸鸡块的制作方法,这样我们就可以在家制作美味又健康的炸鸡块了,希望你们可以好好学习一下!

炸鸡块

By 姊姊!

配料:

鸡胸脯肉 适量、面包糠 适量、鸡蛋 1个、花生油 适量、精盐 适量、淀粉 适量、胡椒粉 适量

烹饪步骤:

1.鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,面包糠

2.把鸡肉切小块放料理机用研磨杯打成细腻的肉糜!

3. 放入碗中加淀粉,胡椒粉,盐,一个鸡蛋清顺时针搅拌均匀!

4. 烤盘上面铺吸油纸,把分等份弄到烤盘上,不用太厚!放冰箱冷冻至少半小时!

5. 鸡蛋液里放盐,胡椒粉适量!把冰冻好的鸡块拿出来先裹一层淀粉!

6.再放鸡蛋液里!

 

7.再裹上面包糠!全部弄好备用!

 

8. 锅中烧油至六七成热!把鸡块放进去!小火慢炸!!至鸡块漂浮起来就可以了!

 

烹饪小贴士:

1、炸鸡的时间随喜好而定,你要是喜欢更加酥脆一点的就可以炸的时间久一点,外壳会变得更加坚硬,炸到比金黄色更加深一点橘黄色时就可以出国啦!

2、如果没有空气炸锅,那就按平常的油炸方法来做吧,不过,用空炸可以控制油脂的摄入更健康!

3、搭配番茄酱等实用风味更佳,烹饪半小时内食用口感更可口。

在夏天,我们食用炸鸡块的时候应该要适应的喝一些凉水,这样可以避免上火的发生,希望你们在享受美食的时候,也要注意自己的身体。


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责任编辑:中华食品资讯网

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