行走在山西 陕西八大著名美食

作者:
发布时间:2019-04-15 13:25
来源:未知
行走在山西 陕西八大著名美食


山西名菜之一,色泽金黄鲜艳,味道鲜咸有醋意,外软里嫩。他从选料到刀工,从腌制到烹制,对醋的使用都体现出地方特色。太原著名特色小吃,又名八珍汤。据说是明清之际著名学者傅山所创。使用时可感到就要和羊肉的混合香味,物美可口,但初次尝试时可能会感到油腻。但是品尝之后还是不错的。

 

 

羊杂割式山地,各地多见的小吃。它的原料是羊下水比较油腻,使用时多加老陈醋,一方面体味,一方面也有化解油腻的作用。泡泡糕是侯马名小吃。在油锅里煎制,而成熟后犹如一堆泡沫,故有泡泡油糕的名称。因慈禧太后喜欢食用而得名“太后御膳泡泡糕”。

闻喜煮饼是晋南多见的一种油炸点心,有300多年历史。将芝麻团掰开便露出外深内浅的栗色和白色,两种分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝。喜欢甜食的朋友不妨尝尝。该县麻片在清代时就已驰名省内外。做法是将上等面拌上糖,加入油蜜水或成团,然后擀成皮儿,涂上蜂蜜,撒上芝麻上锅。成品色微黄,酥脆香甜,吃来满口留香。


TAG标签:

责任编辑:食品网1

上一篇:地域的特色城市的代表
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |

Copyright 2012-2014 第一食品网 渝ICP备15008950号-1