两广最有名的4种美味鸡

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发布时间:2019-03-16 12:08
来源:未知
两广最有名的4种美味鸡

说到最会吃鸡的人,绝对要数两广地区的人们,除了最常见的炒鸡、炖鸡,他们还擅长鸡肉的很多种做法,今天就跟大家介绍就是:两广最有名的4种美味鸡,白切鸡排倒数第一,全吃过的肯定是真吃货!一起来看看到底?哪些。

1、黄焖鸡

两广最有名的4种美味鸡,味道正宗,你喜欢吃吗?

 

黄焖鸡应该就是近几年才火起来的一种鸡肉做法,做起来也是比较简单的。直接取三黄鸡一只斩成小块,然后锅里放油,放入各种大料炒制,再将鸡放进去进行翻炒。待鸡炒至变色的时候,加入适量的开水,然后中火焖30分钟。用一个小钵子加入配菜焖煮,焖好后鸡肉和汤汁都是黄色的,黄焖鸡最诱人的就是它的汤汁,用来拌饭超级美味!

2、豉油鸡

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豉油鸡是一道粤菜中的经典,其中的豉油就是酱油,因为省港澳的人将酱油称作豉油。豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东知名的传统特色菜肴,属于粤菜。这道菜做法比较简单,主要材料是鸡及酱油,用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味。豉油鸡最大的特色就在于其鸡皮,加入了豉油烹饪,看上去就像焗过油的烤鸡,让吃货们看见了,都忍不住要连皮带肉一起吃,鸡皮又香又脆,鸡肉酥香不柴,超级美味。

3、盐焗鸡

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相信很多朋友们看到这盐焗鸡的时候有点熟悉,毕竟,出现在饭桌上面的鸡肉就是盐焗鸡啦。其实盐焗鸡和白切鸡最像,但盐焗鸡和白切鸡相比,更加注重口味,盐味会比较重,吃起来更下饭,尤其是沾上辣椒粉或辣椒酱,吃起来比垃圾炒鸡还美味,而且怎么吃都不会油腻。特别是它金黄剔透的外皮,细腻的鸡肉,蘸上一点点酱料放到嘴里面,想想起来就很激动。

4、白切鸡

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白切鸡是一道很出名的粤菜,但是并不是所有的人都吃的惯。著名的泮溪酒家白切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖。白切鸡的口味比较清淡,很多人看着觉得没食欲,所以很少尝试,但实际上白切鸡原汁原味的香嫩鸡肉味,只要吃过的人就会爱上,尤其是沾上自己喜欢的酱汁味道,比吃烤鸡烤鸭还要爽,而且营养健康,香嫩入味超美味!


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