美味又营养的菜谱送给你!

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发布时间:2019-01-11 18:42
来源:未知
美味又营养的菜谱送给你!

香煎豆腐

 

 

制作步骤:

1、豆腐切片,鸡蛋打散搅匀,青红椒洗净切丝,葱切丝

2、准备一个盘子,将盐和鸡粉洒在豆腐片上浸泡

3、吸干豆腐表面的水分,撒上淀粉,裹上鸡蛋液

4、锅烧热倒油,放入豆腐油煎至两面金黄色捞出入盘

5、在豆腐上放入葱丝和青红椒丝

6、将锅中热油浇在青红椒上,最后再滴几滴香油即可。

蒸鸡蛋

 

 

用料:鸡蛋2个、温水200克、盐1/4勺、香葱少许、香油少许、生抽少许

做法:

1.鸡蛋打入碗入打散,注入温水搅匀,加入盐调味,将混合好的蛋液过筛两至三遍

2.盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸10分钟,关火,焖几分钟。

3.取出,撒上香葱,淋上香油、生抽,开吃。

糖醋里脊

 

 

食材

猪里脊300克 面粉20克 干淀粉10克 大蒜3瓣 鸡蛋1个

调料:盐1/2茶匙(3克)料酒1/2茶匙(3ml) 番茄酱2汤匙(30克) 白醋1汤匙(15ml)

白糖20克

制作方法:

1)猪里脊洗净,切成小指粗细的条,加入盐(1克),料酒,半个蛋清,腌制5分钟。

2)将面粉,干淀粉放入腌肉的容器中,一点点加入水,搅拌到面粉变少,可以裹住肉条

的浓度,抓匀。

3)小锅中倒入油,油温7成热时,将肉条一根根地放入锅中,用筷子轻轻拨散,防止粘

连,中火,炸至颜色变黄后捞出。全部炸好后,再把肉条放回锅中,复炸一次,油温要低一些,炸至金黄色后捞出。

4)另取一锅加热,倒入一点油,放入蒜末,用中小火炒香,加入白醋,番茄酱炒1分钟

,倒入盐,糖,水(10ml)熬至冒泡泡时,迅速将炸好的里脊条放入,快速炒匀即可。


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责任编辑:食品网2

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