五味俱全3款家常下饭美食

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发布时间:2018-10-12 18:10
来源:未知
五味俱全3款家常下饭美食

番茄蘑菇炖牛肉

 

五味俱全3款家常下饭菜谱,全家人吃了都只说两个字:超赞

 

 

用料:牛腩2-3斤;姜1块;香叶过量;八角2个 ;桂皮2块 ;花椒1小把;番茄2个;洋葱1个;胡萝卜1根;杏鲍菇2个;青椒1个;盐过量;胡椒粉过量; ;

番茄蘑菇炖牛肉的做法:

牛肉切大块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再频频清洗2次。放入凉水锅中,水烧开后,捞出洗去概况的浮沫备用。

另烧滚一锅水,放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂。

掏出一餐所需的牛肉,切厚片备用;番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒分袂洗净,切成滚刀块备用。

炒锅烧热参加2大勺油,放入香叶和桂皮炒出香气,然后放入洋葱爆香。依次下入胡萝卜、番茄、杏鲍菇翻炒。

参加煮熟的牛肉和1碗牛肉原汤煮开,调成小火焖煮20分钟。末尾放入青椒并调入盐、胡椒粉,煮至青椒成熟便可出锅。

洋葱蚝油牛肉

 

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用料:里脊250克;洋葱100克;葱末过量;姜末过量;生抽1小勺;料酒1小勺;蚝油1大勺;油2大勺;淀粉1小勺;

洋葱蚝油牛肉的做法:

洋葱随手切成块

牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份,之后切成片。在牛肉丁中倒入

小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌匀,腌制30分钟。三非常钟后倒入一点点油再用手抓匀

起头烹饪,锅热后倒入2勺油。先放入姜末爆香后放入葱末都爆出香味后放入腌好的牛肉片,牛肉片外表变色后放入洋葱翻炒

末尾在锅中参加一大勺蚝油调味便可

红烧鲫鱼

 

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用料:鲫鱼1条;姜4片;蒜瓣3瓣;葱过量;盐过量;生抽两勺;干辣椒3个;花椒过量;八角1个;郫县豆瓣酱两勺;

红烧鲫鱼的做法:

【红烧鲫鱼】的做法:1:买归来的鲫鱼洗干净,先放点盐腌一下。把姜,蒜,干辣椒,葱切好备用。

2.锅里放油,油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。(可以去鱼腥味)

3.:鲫鱼一面煎的金黄色,如图。再翻过来煎另一面。(煎鱼不要老是翻,翻动一次就好,煎进去的鱼才斗劲斑斓哦)

4.:鲫鱼煎好了,小火下姜未,蒜末,干辣椒,花椒,八角,两勺郫县豆瓣酱,1勺生抽,把味料用小火煸炒一下

5.味料香味进去了,倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。(若是有锅盖可以盖上,味道焖的更易入味)

6.收汁中

7.焖到锅里的汁收接事不多了,就撒下葱花可以装盘了。

8.小伙伴们,色香味俱全,味道真的很棒哦。


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