夏季这两个食疗方解暑补虚还祛湿

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发布时间:2022-07-16 15:24
来源:未知
夏季这两个食疗方解暑补虚还祛湿

  说到夏季消暑第一名,酸梅汤这三个字,一定是闪闪发光的!
 
  酸梅汤——去暑补虚
 
  众所周知,夏季消暑,食冷是大忌,但是,食用酸梅汤却没那么大的顾虑。而且,酸梅汤的功效远不止消暑这一项。
 
  
 
配方:
  乌梅40g、山楂15g、甘草3g、陈皮5g、冰糖适量
 
  做法:
 
  1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
 
  2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
 
  3、闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
 
  注意:
 
  放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制,而冰糖一定要最后再放。
 
  功效:能敛浮热,能吸气归元,故主下气,除热烦满及安心也。
 
  酸味能收敛,不但能保护体虚者使其精气不外泄,还能平肝火,补肝血、促进胆汁分泌。此外,酸还能除心烦、敛虚火、化津液,尤其适合经常熬夜的人。
 
  切记:酸梅汤不能用铁锅熬制。
 
  这些人不宜饮用酸梅汤:
 
  湿气重、舌苔厚腻者:因为乌梅收敛、又生津液,湿重者食乌梅会湿上加湿。
 
  烧心反酸、恶心呕吐者:酸梅汤味酸,易刺激胃肠黏膜,时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡。
 
  感冒的人:酸梅汤收敛,有外邪者饮用易把病邪关在体内。
 
  孕妇、小儿:喝酸梅汤,要去掉山楂。
 
  冬瓜茶——解暑祛湿
 
  
 
配方:
 
  
 
  冬瓜150g、红糖50g、姜3片。
 
  做法:
 
  1、冬瓜洗净,不去皮籽,切小块,用红糖腌制两小时。
 
  2、将冬瓜和渗出的瓜液倒入砂锅同煮,不用另外加水。
 
  3、大火烧开之后放入姜片,转小火熬煮1小时到冬瓜透明,有些粘稠的状态即可,如遇干锅,可加少许开水。
 
  4、滤掉大块的冬瓜肉,挤出汁水,倒入干净的容器里晾凉,放冰箱冷藏,大约可以保存两周左右。
 
  5、喝的时候挖出几勺加开水冲开即可。
 
  方解:
 
  红糖温热可补虚,能消解冬瓜的寒凉,经过熬煮之后,大多数体质都适合。
 
  功效:
 
  冬瓜性微寒,能清理肾脏、四肢多余的水分,如果身体实热,有烦躁不安、口舌生疮、尿黄等症状,可以直接喝冬瓜汁,消热毒的效果很好。想要清凉解暑热,又不凉了脾胃,就熬冬瓜茶。

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