被南方人丢弃的食材在北方的夜市泛滥

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发布时间:2020-10-18 08:54
来源:未知
被南方人丢弃的食材在北方的夜市泛滥


我国的地域还算辽阔,全国有600多个城市,当然,在每个不同的地区的里,其文化习俗和饮食差异都是不一样的,其中最显著的就是南北两地,那差距可不是一般的大。南方一年四季如春,而在北方,春夏秋冬的变幻却是十分明显的,在这样气候不同的环境下,从而造就了两地不同的生活习惯和饮食习惯

 

那么南北两方的饮食差距到底有多大呢?从食材上入手你就能了解到了,今天我们就来了解一种被南方人丢弃的食材,在北方却相当受欢迎,成了夜市摊上每桌必点的佳肴。

 


 

我所说的这一食材是属于鸡身上的,大伙们常说鸡浑身都是宝,就连生的蛋都是每家每户必备的食材,但是在南方人眼中,有一个部位是大家都不吃的,那就是鸡架子,因为鸡架子没有肉,全身上下都是骨头,吃起来也很麻烦,所以,在南方,没人会愿意吃这种没肉的鸡骨头,不过在北方就不同了,这玩意可就成了宝贝了,不管是在烧烤店还是夜市的路边摊,到处都能看到鸡架子的身影呢。

 


 

那么北方人到底有多爱吃鸡架子呢?他们能将其烟熏、烧烤、油炸、麻辣着吃,可以制成各种美味佳肴。在北方的路边,你可以经常看到一些人围坐在一起,啃着鸡架,喝着啤酒,边吃边聊天,这足以体现出了北方人对鸡架的热爱之情。

 

当然,要说北方哪个城市是最爱吃鸡架的,那就属东北沈阳了,当地人对鸡架子的热爱可谓是全国第一了,而且据统计,沈阳这个城市,每年鸡架子的销量一直都是全国第一呢,还有就是当地弄的鸡架子也是味道最好的,相信你吃过一次就会立马爱上。


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