这份美食攻略赶紧收下!

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发布时间:2020-06-30 18:44
来源:未知
这份美食攻略赶紧收下! 


作为山海之滨,莆田有着源远流长的美食文化,有着各种各样的美食小吃!在莆田的美食小吃中蕴含着莆田的历史秘密!来莆田旅游肯定是要先了解下莆田的美食都有哪些的,这份美食攻略就是你必不可少的!

卤面

卤面应该是莆田最出名的一种主食了,其中海鲜卤面和红菇卤面是最出名的。卤面的精髓在于莆田特制的面条以及高汤,面条粗细会直接影响到口感。

 

推荐:莆阳人家(莆田市荔城区延寿中街与丰美路交汇处)

黄瓜鱼饭

莆田人是很喜欢吃咸饭的,黄瓜鱼饭是其中较为有名的。

黄瓜鱼的肉质十分鲜美,鱼刺很少,拿来焖饭十分合适,米粒中带有鱼肉的鲜香,味道极佳!

 

推荐:湄洲岛白菜食府(湄洲岛贯岛路宫下安泰大酒店安泰餐厅)

一品靓汤

据传,一品靓汤这道菜曾荣获“中华名菜”称号,名气相当鼎盛。

一品靓汤其实很多老莆田都会做,但做法较为繁琐。以猪排骨、猪肚等食材加入高汤隔水慢煮,煮出的汤色透澈清亮,汤味清香不油腻,很是滋补。

 

推荐:老蒲鲜文化餐饮(城厢区荔园西路住友十亩园小区,新一中对面)

炝肉

这道菜在莆田也是极其有名的,其中天九湾的炝肉是最有名的。

炝肉主食材为猪肉与地瓜粉还有特制水龙(豆腐丸),口感鲜嫩,汤味清鲜可口,且价位大众,很亲民的一道肉食小吃。

 

推荐:天久王炝肉、阿文炝肉(天九湾广场边桥头,西社小区附近)

佛跳墙

闽菜里面最有名的就是这道佛跳墙了,用的食材都是十分珍贵的, 因此价格也会偏贵,但是味道真的十分美味,让人难以忘记!

 

推荐:悦莱旗舰店(荔城大道新世纪广场B区)

各色海鲜

莆田作为海滨城市,海鲜自然是少不了的,各种各样的海鲜应有尽有,食材的品质都较为突出,简单烹调之后都是十分美味的。

临近食材产地,海鲜价格肯定也会比内地便宜不少,还是很值得推荐的。

 

推荐:阿伟海鲜楼

莆田的美食自然不止这些,真要说起来,三天三夜可能都说不清楚了,还是需要亲身品尝之后才能感受到那份美味!


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责任编辑:食品网

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