韩式香煎虾,香酥美味味道棒

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发布时间:2020-05-22 15:50
来源:未知
韩式香煎虾,香酥美味味道棒


好吃的大虾人人都爱吃,今天就来制作一道不一样的大虾菜,这道菜是用煎制的手法。它就是韩式香煎虾饼,一看就知道它非常的好吃呢。

 

准备需要的食材:新鲜大虾一斤,鸡蛋两只,韩国芥末适量,酱油一汤匙,半汤匙醋,葱末适量,炒熟的芝麻适量甜椒一只,胡椒粉适量

步骤一:将以上的食材准备好,然后将买回的新鲜大虾,这里买了有一斤左右,记得千万不要用不新鲜的。这里来处理大虾,将其双手握住虾头和虾身然后一拧,就可以分开。

 

步骤二:给剥去虾皮,和去除虾尾的硬刺。用刀从虾背切一刀,然后展开压成蝴蝶状,里面黑色的就是虾肠,用刀刮干净。虾肉两面用刀轻切,因为虾受热会收缩,将其摊开会更加的好吃。

步骤三:这里处理了大虾,将其将清洗干净,然后摆入盘中,撒上两小撮盐,和适量白胡椒粉,简单的腌制一下。碗中加两茶匙韩国芥末粉,加等量水调匀,涂在虾身正面,背面不用涂。

步骤四:记得虾头不要扔掉了,先用水清洗干净,用小火慢慢煮高汤,很香甜。在碗中打入两只鸡蛋,将其打散,然后把大虾裹上鸡蛋液。

步骤五:然后只用正面,沾上面粉,背面煎的时候会变成红色,平锅烧热,加入少许油,放入大虾,煎至两面金黄,看起来就色彩诱人。甜椒圈,裹上鸡蛋液,也下锅煎熟。

步骤六:碗中加入一汤匙酱油,半汤匙醋,加点炒熟的芝麻。铺上绿色的蔬菜,和虾饼一起吃,更鲜甜可口。

两者搭配着吃,味道超级棒的,喜欢吃大虾的朋友赶紧来试试吧,味道不错哟。

好吃的粉蒸鸡翅,老少皆宜的美味,粉蒸的菜肴,经过蒸制,肉质非常的鲜嫩爽滑。味道也非常的入味,是一道好吃的下饭菜,就这样单独吃味道都不错。

 

准备需要的食材:鸡翅10个、土豆1个、腐乳蒸肉米粉1袋、油1汤勺、料酒1汤勺、姜1小块、葱4根、凉开水1汤勺、盐少许。

步骤一:将以上的食材准备好,然后将鸡翅、姜、葱洗净,腐乳蒸肉米粉。这里处理新鲜的鸡翅,将其两面都均切2刀方便入味,然后姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。

步骤二:将大土豆两个,给削皮洗净、然后切厚片。土豆就是鸡翅下面的蔬菜啦,将处理好的鸡翅,给冷水下锅煮沸腾、焯水,然后捞出冲去浮沫控干。

步骤三:鸡翅里,加入葱白、姜粒,腐乳粉蒸米粉撕开后,取出米粉、腐乳全部倒入鸡翅里。再倒入土豆、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀,腌制半小时以上。

步骤三:然后准备蒸制容器,将其整齐的码入大点的容器中。这里铺上喜欢的土豆片。将蒸锅里水烧开,然后放入蒸锅里,大火蒸半小时至熟。蒸好了端出,扣一个大点的盘子。

步骤四:将其左右按紧,里脊反扣过来,揭开,撒上葱花,开吃。

这也是一道细嫩爽滑的蒸菜,就只做好了,味道非常的不错呢,喜欢的朋友赶紧试试吧,味道不错哟。


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