它比香椿好吃,比荠菜美味

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发布时间:2020-05-10 14:11
来源:未知
它比香椿好吃,比荠菜美味


随着大家对养生的认知,一些野菜也被搬上餐桌,成为餐桌上的美食,春天的野菜很多,大家也都喜欢吃,我们所熟知的野菜有,荠菜,马兰头,婆婆丁等,现在这些野菜都长种子了,不能食用,很多人说五月就没有野菜吃了,其实不是的,五月还有一种野菜,那就是山苜楂,天然的一种野菜,好吃美味,百吃不腻的一道菜。它比香椿好吃,比荠菜美味,不花一分钱,刮油又洗肠,胖人越吃越瘦。

 
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每年都会吃一些野菜,味道鲜美,这次说的山苜楂也叫山蚂蚱菜,不知道大家知道不,外形和面条菜有些相似,清爽的口感,碧绿的外表看起来就十分诱人,野菜之所以走上餐桌,是因为它的营养和口感,山蚂蚱菜的吃法很多,可以入馅包饺子,包包子,还可以热炒,或者凉拌等,口感各不相同,大家遇到别错过,保证吃上一口就爱上这个食材哦,这次,小馋猫要介绍的是凉拌山蚂蚱菜,一起来学习下吧。

我们做这道凉拌山蚂蚱菜的时候,先把主要的食材准备好,山蚂蚱菜一大把,盐适量,鸡精少许,大蒜一头,小米椒适量,香油适量,醋适量。

1,首先,将采摘回来的山蚂蚱菜上面的黄叶,老根清理干净,放在淡盐水内浸泡十分钟左右,捞出来放在容器内备用。

2,紧接着,锅中倒上适量的清水,大火烧开后,把山蚂蚱菜放进去焯水,过冷水后,放在容器内即可。

 
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3,这个时候,要把大蒜,小米椒处理下,洗净后切成颗粒形状,放在食材上面。

4,最后,再把其它的调味料放在食材上面,快速的翻拌均匀,食材入味了,就能装盘了。

 

这道凉拌山蚂蚱菜的做法大家学会了吗,好吃美味,比香椿好吃,比其它野菜更有风味,连营养都很全面,虽然是野菜,口感一点都不差,现在吃最为鲜嫩了,养生保健的作用很强。

 

另外,山蚂蚱菜的膳食纤维丰富,热量很低,含有的矿物质丰富,都是人体需要的营养物质,让你越吃肠道越通畅干净,又能排出毒素,净化血管,使血管变得有弹性,体重还能降低2位数。


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责任编辑:食品网

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