家常菜自己下厨一家人吃的很温馨

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发布时间:2019-11-08 09:12
来源:未知
家常菜自己下厨一家人吃的很温馨


栗子烧山药

 
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材料:栗子、山药、油、葱、姜、老抽、生抽、糖、水淀粉、蒜苗、蚝油、葱油

做法:

1.山药去皮,切块,清水浸泡备用。

2.炒锅倒油,爆香葱、姜,倒入栗子翻炒。

3.加入适量的清水,再加入老抽和生抽。

4.加入白糖,大火煮上15分钟,然后加入山药块继续烧制。

5.栗子熟透,汤汁半干时,加入蚝油继续烧5分钟。

6.汤汁浓稠时,淋入一勺葱油。

7.再放入蒜苗段翻炒均匀即可。

腐竹炒肉片

食材:瘦猪肉、腐竹、蒜苗、红辣椒碎、生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精

做法:

1、先把腐竹用温水泡软,切段;瘦肉洗净切片;蒜苗切段;

2、把肉片加少许生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉抓匀;

3、油锅烧热,下入肉片翻炒,炒至肉片变色加入红辣椒碎、腐竹炒约2分钟;

3、加入蒜苗翻炒两下,加适量盐,少许鸡精、胡椒粉、生抽,加少许清水,炒匀即可;

韭菜花炒鱿鱼花

 
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食材:鱿鱼一个;生抽一勺;料酒一勺;韭菜花250g;蒜片少许;盐少许

做法:

1、鱿鱼洗净后去掉鱿鱼肚子里的东西,撕掉鱿鱼皮,头剪掉眼睛部分。x字刀切鱿鱼花。然后切成三角形的块。用生抽料酒腌制待用。韭菜花洗净切成段。

2、热锅,放少许油,爆香蒜片。先放入韭菜花,翻炒一下倒入鱿鱼,继续翻炒,这时鱿鱼会卷成美丽的卷卷哦。

3、卷好变色后放少许盐调味,即可


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