古代皇帝才能吃到一种美食

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发布时间:2019-08-11 09:12
来源:未知
古代皇帝才能吃到一种美食


中国的美食文化可谓是非常博大精深的,拥有这丰富多彩的美食种类,不管是餐前小菜,还是正餐的各种美食,或者是饭后的甜点,甚至是各种各样的小吃等等,都有他们各自的特色,形象和味道。而在古代,有很多的美食,并不是民间随便就能吃到的,只有当朝天子才能品尝的美食,也是存在的。就像下面这种小吃一样,是古代皇帝才能吃到的美食。古代皇帝才能吃到一种美食,不仅造型好看,味道更是一绝

这种小吃是怎么样的美食呢?它的名字叫做龙须糖,是一种非常神奇的美食,听到这个名字,应该不难想象为什么了。这种小吃正是因为外形长得非常细,犹如龙须一般,再加上全身的颜色,所以才会有龙须糖这样的名字。龙须糖的制作也是比较考验功夫的,而且也是费时的。

 

 

首先龙须糖是完全依靠手工的拉扯,不断的扯出细丝的形状的,这个过程非常累人。拉扯龙须糖用的就是软的糖块,通过不断的拉扯,过程有点像我们平时看到的做拉面的时候,然后在拉扯的同时还会不断的裹上豆粉,然后在进行拉扯直到糖条变成丝状的时候,就算是完成了。

 

 

龙须糖做完之后,一般都是扯出小份然后就可以食用了,吃龙须糖的时候也是有技巧的,不能直接开始嚼,因为毕竟是糖浆做出来的,如果嚼的话,很容易就会粘牙,然后导致品尝不到龙须糖的美味了。吃龙须糖的时候,放入口中要捂一下,这是让口腔里面的热量来融化一下龙须糖,让甜味散发出来。

 

 

因为龙须糖是用麦芽糖做的,所以散发出来的味道自然也就有一股清香的小麦味了,等到差不多的时候开始嚼,就能品尝到龙须糖真正的美味,加上豆粉的口感,中和了甜味,更是让龙须糖的味道更加完美了。这样一种古代皇帝享用的小吃,发展到现在,已经是家家户户都能吃的一种美味小吃了,不知道大家有没有品尝过呢?


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责任编辑:食品网

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