好吃好看又营养的美食四道

作者:
发布时间:2021-09-12 18:35
来源:未知
好吃好看又营养的美食四道

  五花肉香煎豆腐煲

  材料:五花肉丝;虾干;豆腐块;蚝油勺;盐克;鸡粉勺;蒜;葱。

  做法:

  1、豆腐切厚片。

  2、五花肉切片,虾干洗净,蒜瓣香葱备用。

  3、不粘平底锅热油,将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底,放入煎好的豆腐。

  4、平底锅里煸炒一下五花肉,蒜瓣,虾干。蚝油,盐,鸡粉,适量清水调和成汤汁,与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖,小火焖煮十分钟左右,即可。

  5、最后放葱绿,增色增香~

  

  蛋黄焗南瓜

  做法

  1、把老南瓜切成约为1.5厘米宽、5厘米长,1.5厘米厚的长条。

  2、锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟,捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。

  3、把玉米淀粉撒入南瓜条,让南瓜条均匀地裹上干淀粉。

  4、取一口小口径的深锅(这样省油),倒入适量的油,待油烧制8成热时,放入南瓜条炸至表面略为金黄色即可,捞出用漏网控一下油,再放入垫有厨房纸的盘里吸一下油。

  5、把事先备好的咸蛋黄捏碎,另取一锅,放入适量底油,倒入蛋黄炒撒起油沫,倒入南瓜条翻炒几下,使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。

  

  滑炒鸭肉

  材料:鸡肉160,彩椒60克,香菜梗、姜末、蒜末、葱段各少许,盐3克,鸡粉1克,生抽、料酒各4毫升,水淀粉、食用油各适量

  做法:

  1.将洗净的彩椒切成条;洗好的香菜梗切段;

  2.将洗净的鸭肉切片,再切成丝:

  3.将鸭肉丝装入碗中,倒入生抽、料酒,再加入少许盐、鸡粉、水淀粉,抓匀,注入适量食用油,腌渍至入味;

  4.用油起锅,下入蒜末、姜末、葱段,爆香。

  5.放入鸭肉丝,加入适量料酒,炒香,再倒入适量盐、鸡粉,炒匀;

  6.下入切好的彩椒,拌炒匀,放入适量盐、鸡粉,炒匀调味;

  7.倒入适量水淀粉勾芡,放入香菜段,炒匀;

  8.将炒好的菜盛出,装入盘中即可

  

  炝拌金针菇

  材料:鲜金针菇500克,小葱段少许,红辣椒丝少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,白糖少许,白醋少许,葱油2小匙。

  做法:

  1、将金针菇用清水冲洗一下,然后切段。

  2、起锅烧开适量清水,将切好的金针菇放里焯一下,捞起冲凉。

  3、将金针菇盛入容器中,加小葱段、红辣椒丝、精盐.味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味,装盘即成。


TAG标签:

责任编辑:中华食品资讯网

上一篇:4种食谱低脂低卡,饱腹感超强
下一篇:没有了

相关文章
健康食材 | 养生攻略 | 美食制作 | 美食食材 | 食品包装 | 健康食谱 | 男性养生 | 饮食文化 | 果蔬食材 | 食品机械 | 饮食禁忌 | 女性养生 | 中华美食 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |