火遍大街小巷的黄焖鸡,教你在家做

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发布时间:2020-08-01 14:41
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火遍大街小巷的黄焖鸡,教你在家做

火遍大街小巷的黄焖鸡,教你在家做,不用一滴油,鲜嫩味美真过瘾

火遍大街小巷的黄焖鸡,教你在家做,不用一滴油,鲜嫩味美真过瘾

 

家有孩子,每天总是想着法子折腾一些好吃的。前两天孩子说好久没吃鸡肉了,想吃了。一大早去超市把料都备齐了,晚餐就有了这一锅黄焖鸡米饭,两个鸡大腿再加入一些蔬菜,做了一大锅,一家三口吃的很过瘾,连汤汁都没有剩下一滴,和米饭拌一拌,这味道简直太赞了。再搭配一个青菜,晚餐就这么轻松又愉快的搞定了。

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做饭的时候,孩子刚从外面跳绳回家,一进家门就直往厨房里奔,妈妈在做什么好吃的?好香啊。看到锅里咕咚咕咚在煮到鸡肉,满脸开心。小孩果然是容易满足的,一包喜欢的小点心,一顿可口的饭菜,就能让孩子高兴好久。趁你还未长大,用心对待每一天,好好做每一顿饭,珍惜孩子陪伴在身边的美好日子。

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相比起一直至居高不下的猪肉价格,价格不及猪肉一半的鸡肉更受普通百姓的喜欢。鸡肉味道鲜美,肉质细嫩,纤维比较短,更加容易被身体消化和吸收。鸡肉的做法多种多样,红遍大江南北的这几道鸡肉菜式相信很多吃货们都不陌生,比如广东的白斩鸡,四川的宫保鸡丁,辣子鸡,烧鸡公,山东的黄焖鸡,新疆的大盘鸡,东北的小鸡炖蘑菇等等。这些极具地方特色的鸡肉做法赢得了很多美食爱好者的芳心。

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其实在我家鸡肉的做法更是花样百出,爆炒,炖汤,红烧,酱焖,滑鸡片,做鸡肉丸子,做鸡肉馅饼等等。无论哪种做法,家人都非常喜欢。家人的支持也是让我继续做美食的动力。

话不多说,现在就和大家分享这道黄焖鸡的做法。

【黄焖鸡米饭】

准备食材:鸡大腿两根,土豆一个,香菇八朵,大蒜三粒,生姜四片,干红辣椒两根,大葱适量,红辣椒一根,青辣椒一根,黄豆酱一勺,生抽一勺,老抽半勺,胡椒粉适量,料酒一勺

制作步骤:

干香菇用清水冲洗干净,然后用纯净水浸泡两三个小时。也可以用新鲜的香菇来代替,不过干香菇的味道要更加浓郁一些。

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夏天天气太潮湿了,家里的筷子都发霉了,新入了一套不锈钢筷子和一台臻米刀具消毒机,自带烘干功能,有了它就再也不用担心菜板和筷子发霉了。


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责任编辑:食品网

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