美食推荐:酒鬼花生,梅干菜蒸腊肠

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发布时间:2020-05-10 11:23
来源:未知
 美食推荐:酒鬼花生,梅干菜蒸腊肠


海米焖冬瓜

材料:冬瓜500克、海米50克、黄酒15毫升、葱2根、蒜3瓣、盐适量

做法·

1. 备料:海米用温水泡软,冬瓜削皮去瓤切块,蒜剥皮备用。

2. 炒锅烧热油,爆香蒜,放入海米翻炒。

3. 加入黄酒,焖一会儿。

4. 放入冬瓜块翻炒至软。

5. 倒入水,大火烧开转中小火焖煮。

6.将冬瓜焖煮至绵软,下葱段。

7. 放盐调味,炒匀即可装盘。鲜香入味,大人宝宝都爱吃

梅干菜蒸腊肠

材料:梅干菜 25克、腊肠 75克、味精 少许

做法

1、老家晒的梅干菜

2、腊肠切片

3、梅干菜用清水先泡发一下,

4、泡发好的梅干菜捞出,放在盘子里,

5、放上腊肠,

6、上锅蒸熟就可以(我是放在电饭煲上跟米饭一起蒸的)

7、嗯!香喷喷的梅干菜香味,米饭要多吃点了!

酒鬼花生

材料: 花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖;

做法

1.花生泡涨,剥去花生米的红衣,用厨房纸吸干水分,放冰箱冷冻一夜;

2.炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出,等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油;

3.锅里留少许底油,放花椒,干红辣椒段炒香;倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐,白糖调味即可。


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