孩子爱吃的小甜点,香甜美味

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发布时间:2020-03-26 15:45
来源:未知
孩子爱吃的小甜点,香甜美味


用料:紫薯一个,鸡蛋两个,酸奶4勺。

做法步骤

紫薯去皮后切成片,放入蒸锅蒸软,可以煮饭或者煮粥的时候一起蒸上。

蒸好的紫薯趁热压成泥,稍微放凉一下,加入4汤勺的酸奶,搅拌均匀。

两个鸡蛋打入碗中,加入少许胡椒粉去腥,搅打均匀,有滤网的话可以滤一下,煎出来的蛋皮会更平滑。

平底锅刷上一层油,先不要开火,倒入蛋液,摊平,然后开小火,煎至一面定型后翻面,煎至两面定型完全凝固后取出放凉。

把搅拌好的紫薯泥均匀的铺到蛋皮上,边上留出空隙,轻轻把蛋皮卷起来。

卷好后切成大小均匀的小块即可

【雪花酥】

准备食材:棉花糖150g、饼干300g、蔓越莓25g、黄油30g、混合坚果20g、奶粉50g。

做法步骤:

锅中倒入凝固的黄油,开小火慢慢将黄油融化,然后加入棉花糖,继续慢慢将棉花糖炒至融化为止。

棉花糖炒好融化后,加入奶粉,继续翻炒成黏稠状,再依次倒入饼干、坚果仁、蔓越莓干,翻炒均匀,直至棉花糖将它们都均匀包裹。

取一张吸油纸,上面撒上一层奶粉,然后将炒好的雪花酥盛放在上面,然后再在上面撒上一层奶粉,盖上吸油纸

用擀面杖将雪花酥擀成均匀的长方形,整理下边缘的形状,放入冰箱中冷藏半个小时即可。

将冷藏好的雪花酥拿出来,轻轻撕去吸油纸,然后将雪花酥切成大小合适的正方块

如果喜欢奶香味重一些的小伙伴,可以再在上面撒上一层奶粉,这样一盘好吃又好看的雪花酥就最好啦。

 
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【红豆派】

食材:飞饼皮适量、红豆适量、冰糖适量、水适量。

做法

红豆提前一天用水泡上,直泡至豆子鼓涨。

泡好的红豆淘洗后下锅,加一倍多的水,加入足够量的冰糖。

开火,煮沸后转中小火慢炖,直煮至红豆微微开花,水分煮干为止。

飞饼皮软化后,切去边缘多余的部分成方形。

加上适量做好的蜜红豆,对折。

用叉子把边缘压紧,我的这个飞饼皮表面被小胖妞用叉子乱拨过,可以忽略哈!

入烤箱,200度,8-10分钟即可出炉。

【奶香紫薯】

食材:紫薯80克,牛奶250毫升,酸奶100克,玉米淀粉35克,白糖20克,椰蓉适量

制作方法:

紫薯去皮切片,上锅蒸熟,约20分钟

蒸熟后碾压成泥备用

玉米淀粉中加入50克牛奶搅拌均匀备用

将剩余牛奶倒入紫薯泥中拌匀

倒入搅拌机,搅打成牛奶紫薯糊

转入小锅,加入糖,边熬煮边搅拌

加入牛奶淀粉水继续熬煮,边熬煮边不停搅拌

煮至半凝固加入酸奶,快速搅匀后立即关火

准备容器,碗底铺椰蓉,将做好的紫薯泥倒入碗中,抹平,入冰箱冷藏2小时

取出倒扣脱模,切块,裹一层椰蓉即可,可以开吃了!


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责任编辑:食品网

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