美食莴笋炒鸡肉,五花肉炖萝卜

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发布时间:2020-03-25 11:28
来源:未知
美食莴笋炒鸡肉,五花肉炖萝卜


说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

莴笋炒鸡肉

材料:鸡肉 500g、莴笋 60g、油盐 适量、辣椒 适量、生姜 适量、大蒜 适量、鸡精 适量;

做法

1.准备食材,莴笋切丁后没有放这么多,炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了;

2.爆香生姜,大蒜,辣椒;放入鸡肉;

3.翻炒一会加点盐;加入适量水焖煮;

4.鸡肉炒的差不多的时候,到入切好的莴笋;

5.快好的时候加点鸡精就好;装盘

五花肉炖萝卜

材料:五花肉1条、白萝卜半条、葱段适量、姜片3片、蒜头3瓣、烹大师干贝风味1小匙、酱油半杯、冰糖1大匙、米酒1大匙

做法:

1.将五花肉洗净切块后放入滚水中汆烫去血水捞出

2.锅中不加油放入烫好的五花肉炒香

3.加入蒜头、姜片、葱段和其他调味料炒匀

4.加入适量的水煮滚后转小火慢炖至入味

5.将白萝卜洗净切小块放入锅中

6.等所有材料熟透后加盐即可出锅

香辣小鱼干

材料: 小鱼干、青红椒、姜、蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、盐;

做法

1.小鱼干浇些料酒浸湿,吸收料酒后会软一些;

2.青红椒、姜、蒜切碎;油锅烧热,爆香青红椒、姜蒜碎;

3.倒入小鱼干翻炒片刻,半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的,不需再加盐了;

蒜香鸡翅

材料:鸡翅、洋葱、蒜、姜、蒜、盐、红辣椒、鸡精、黑胡椒粉、绿青椒、玉米淀粉

做法:1. 鸡翅洗净,切小块。加入盐,洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟左右。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用,青红椒切碎备用

2. 锅入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出,待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用

3. 另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐,鸡精,黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可


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