面条这样煮,连吃3天都不腻

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发布时间:2020-02-14 18:10
来源:未知
面条这样煮,连吃3天都不腻


宅在家里20天,家里的储备食材已经所所剩无几了,且在家运动少,一日三餐都改变成两餐了,早上9点多起来做个早午餐, 下午4点多再做一餐,还是每天都觉得肚子饱饱的。 早午餐一般都比较简单,煮面条,煮米粉或者吃点饺子等,简单又快速。家里存货数面条最多, 因此每天变着花样吃。

面条是中国人最重要的主食之一,尤其是在北方,人们更是餐餐离不开面食,而面条就是其中最重要的面食,在百姓生活中占有重要的地位。 面条不仅营养可口,快速方便, 虽从营养成分来说,面条主要是碳水化合物,而食用面条时会搭配上些配菜,则能提供维生素和蛋白质等营养物质。

面条的吃法多种多样,最常见的就是直接下锅煮,再放入些配菜,口感好营养也丰富。煮面条好吃浇头很重要,平时我家做得最多的就是炖鸡汤,牛肉汤等,提前炖好汤,第二天一早只需下面条即可,十分钟就能搞定,且热乎乎,香喷喷的一碗面条下肚吃得很舒坦。面条这样做,连吃3天都不腻,好吃易做又营养耐饿,越吃越香还增强抵抗力 。下面就来分享这碗面条的做法吧。

【芽菜菌菇鸡腿面】

原料:面条 1只 土鸡 半只 榛菇 1小碗 木耳 1把 豆芽 1把 葱姜 1小蝶 红糖 1勺 生抽 1勺 料酒 2勺 油盐 适量

制作:1. 热锅凉油,下入处理好的鸡块煸炒;2. 煸炒干后表面微微发黄时加入葱姜进锅翻炒继续;3. 加入1勺红糖进锅翻炒均匀; 4 加入料酒和生抽继续翻炒两下; 5. 加入泡好的榛菇和榛菇水; 6. 加入泡好的黑木耳;

7. 加盖焖煮半个小时;8 加入盐和胡椒粉调味即可;9. 另用一个锅烧锅水,下入面条;10. 待面条煮至七成熟时加入豆芽菜一起煮;11. 将煮好的面条和豆芽菜捞出一起放入碗中; 12. 加入煮好的菌菇鸡腿和汤汁,再撒上小葱末即可。

小贴士:1. 先将黑木耳和榛菇浸泡一会儿; 2. 炖鸡前要先将鸡块放入淡盐温水中洗净;再加入适量的料酒浸泡15分钟; 3. 煸干鸡块的水分后加入葱姜、红糖和调味料汁进去翻炒; 再加入榛菇和木耳放入锅中与鸡块一起炖煮熟即可加盐调味; 4. 面条放入锅中煮,煮至七成熟时放入配菜一起煮; 九成熟后捞出放入碗中,再浇淋上勾头即可。


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责任编辑:食品网2

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