好吃不腻的家常菜,美味简单实惠

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发布时间:2019-12-03 09:04
来源:未知
好吃不腻的家常菜,美味简单实惠


蜜汁叉烧肉

原料:五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

做法

1. 准备好食材

2. 把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞;

3. 把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上;

4. 然后加进料酒;

5. 再倒进叉烧酱;

6. 用小刷把锅底上刷一层油;

蘑菇炒肉丁

食材:平菇、猪肉丁、小葱、姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉

做法:

1、平菇洗干净,用手把平菇撕成均匀的长条状,锅中烧开水,放入平菇;

2、煮3—4分钟后关火,控干水份;

3、锅中热油,放葱段、姜丝、肉丁,加料酒,炒至肉丁变色;

4、下平菇,翻炒均匀,放生抽、蚝油、五香粉、食盐,再翻炒几遍;

番茄木耳炒鸡蛋

食材:黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、盐、白砂糖、耗油、老抽。

做法

1. 木耳用淘米水泡发后,洗净,沥干水分,备用,番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮。

2 .鸡蛋打散,加入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌均匀备用

3 . 锅内注油加热,将碗中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用。

4 . 锅内在加入少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒均匀,调入适量清水。

5 . 加入糖,耗油,老抽,盐,再加入鸡蛋块。

啤酒酱香鸡翅

材料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意

做法:

1.锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;

2.大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中);

3.锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;


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