这么做排骨饭,简单方便

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发布时间:2019-11-04 14:17
来源:未知
这么做排骨饭,简单方便

忽然想起当年搞对象时我给做过的一道排骨焖饭来了,当时他爱吃的不得了,一下连吃三碗,后来他开玩笑都说就是吃了那碗饭才决定跟我过今后的日子的,哈哈,真的假的?排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。今天干脆就做它吧!做的这锅排骨饭,米粒均匀的吸收了排骨和菌菇的香气,加上软糯的胡萝卜丁和豆角,香而不腻,软烂可口,所以这锅饭不论从营养上还是从卖相上都不错滴!按下面的做,简单方便,营养美味又开胃解馋,1碗都不够!为了你爱的人试试看吧!

时蔬排骨饭

 

配料:

大米 150克、排骨 200克、糯米 80克、杏鲍菇 1根、胡萝卜 半根、豆角 5根、姜 一片、生抽 2大勺

烹饪步骤:

1.食材准备好。加了一点糯米,煮出来的饭糯糯的,糯米是健脾助消化的食物哦。

 

2.冰箱有什么放什么,绿叶菜叶不要放,煮出来彻底黄了。

 

3.糯米和大米浸泡30分钟。

 

4.排骨里加几片姜丝,2大勺生抽,搅拌均匀,放冰箱腌制30分钟。这里没有加更多的调料,做出来的饭属于有味但不是多么浓郁,非常适合宝宝。想要味道更重点,加点盐、蚝油、五香粉胡椒粉都可以。

 

5.胡萝卜切小段,豆角也切小段,杏鲍菇切片。

 

6.热锅,倒一点油,排骨放进锅中,两面都煎到变色,捞出来备用。

 

7.直接继续在锅中炒胡萝卜,翻炒1分钟,加杏鲍菇。炒均匀后,倒入刚刚腌制排骨的酱汁。

 

8.再倒入豆角。

 

9.翻炒几下加排骨,炒炒就可以关火

 

10.泡好的米放进锅中,水跟平常煮饭的量一样多。把刚才的配菜都倒进去,放进电饭锅煮熟。

 

11.煮好后再焖10分钟,会更美味哦。如果煮好了你的饭还是湿湿的,不喜欢这样湿湿的口感,可以放回锅里再炒一下。

 

12.焖个这样的排骨饭,再来一碗汤,一餐就搞定了,而且非常美味,还简单方便。

烹饪小贴士:

排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。排骨里加几片姜丝,2大勺生抽,搅拌均匀,放冰箱腌制30分钟。这里没有加更多的调料,做出来的饭属于有味但不是多么浓郁,这样的适合宝宝。想要味道更重点,加点盐、蚝油、五香粉胡椒粉都可以。


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责任编辑:食品网1

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