秋葵的做法,可以多给家人做一些哦

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发布时间:2019-10-05 18:28
来源:未知
秋葵的做法,可以多给家人做一些哦


现在人们日渐注重养生,所以秋葵这种营养极其丰富的蔬菜也就变成了人们的新宠。但依然有很多朋友觉得不太会烹饪,今天小昕就来给大家说说几种秋葵的做法,简单方便,记得多给家人多一些哦!


素炒秋葵

非常简单方便的小炒!


1.秋葵洗净,改刀,备用。

2.葱切葱花、蒜切片、辣椒切段,备用。

3.找一个小碗,放入盐、老抽、生抽、蚝油、少许白糖、少许醋搅拌成料汁。

4.锅中热油,放入葱、蒜、辣椒翻炒出香味。

5.放入秋葵翻炒均匀,倒入料汁,翻炒收汁即可。

秋葵蒸蛋

早餐给你爱的人,暖暖的!


1.秋葵洗净,切薄片。

2.蛋液3个左右,快速搅拌均匀,放入少许盐和200g左右的清水搅拌均匀,备用。

3.撇去表面的泡沫,或者过筛也行,放置10分钟左右。

4.把秋葵片轻轻的放置蛋液上,蛋液要静置的时候再放入秋葵,放好后不要晃动也不要搅拌,盖上保鲜膜。

5.蒸锅烧水,水开放入鸡蛋,蒸7分钟,关火后不开盖子焖2分钟。

6.取出,根据自己喜好,淋一些香油和生抽即可。

秋葵炒鸡丁

健康低脂,而且微辣也下饭!


1.秋葵洗净,切小段,备用。

2.鸡腿肉去骨,切丁,放入黑胡椒粉、料酒、淀粉抓匀,腌制15分钟左右。

3.锅中热油,放入鸡丁翻炒变色。

4.放入秋葵翻炒,加盐、生抽、辣椒段、少许辣椒酱调味。辣椒酱根据自己喜好选择哦,也可以不放,只有辣椒也行。

5.都熟后了装盘即可。同样的做法,也可以搭配肉片、虾仁、其他蔬菜等。

秋葵酿虾滑

颜值和味道都在线,小朋友也超级喜欢。


1.虾仁剁成虾蓉,挤入一点点柠檬汁去腥,加盐和少许生抽抓匀,腌制15分钟。

2.秋葵洗净,去蒂,纵切一刀,一分为二。

3.用小勺子挖去秋葵里面的籽,开口的地方再淀粉中蘸一下,方便固定虾肉。

4.把腌好的虾肉放进凹槽,稍微按压。不要太过了,齐平就好,如果觉得不够紧实,可以沾一点水再压实。

5.锅中热少许油,油热后虾肉一面朝下,小火煎制2分钟,然后轻轻翻面,倒入少许清水,焖煮2分钟。

6.开盖后轻轻去除,摆盘。

7.锅中倒入少许清水,再放入蒜泥、生抽、白糖、淀粉煮至粘稠,关火放入一点香油。

8.最后把料汁淋在表面即可。

秋葵土豆泥

高颜值土豆泥,看着心情就好!


1.土豆去皮,切厚片,蒸熟后碾成土豆泥,加入黑胡椒等其他你喜欢的调料搅拌均匀,备用。

2.蒜切蒜末、葱切葱花、胡萝卜切小丁,混合在一起,再加入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒、盐、鸡精、黑胡椒、淀粉,搅拌均匀。

3.秋葵洗净,在沸水中煮熟,捞出控水,切记别煮太久,熟了就行了。

4.秋葵切片,大约0.5的厚度足以。

5.找一个圆形的大碗,如果有玻璃碗最好,可以不用刷油最后就倒扣出来,如果没有的话可以少刷一层芝麻油。利用秋葵的粘性,沿着碗摆一层秋葵。

6.中间放入土豆泥,轻轻压实。

7.盘子扣在碗上,倒扣过来,轻轻取下就可以了。

8.锅中热少许油,倒入料汁,搅拌均匀,煮至粘稠,直接浇在表面即可。



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责任编辑:食品网2

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