吃这菜健脑益智,做法特简单

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发布时间:2019-09-09 18:44
来源:未知
吃这菜健脑益智,做法特简单



我家孩子从小就喜欢吃鱼,吃过各种鱼的做法,自己做的最多的是红烧,但是新鲜的鱼清蒸最好,又有营养又不用担心热量过高,不管是小孩还是老人都挺适合的,还是一道不错的宴客菜,只要稍微改刀一摆盘,一道惊艳的美味鱼就可以上桌了,大人都喜欢说“吃鱼聪明”,所以孩子都会多吃一点,吃着也不腻,还补充了蛋白质,其实做法再简单不过啦,而且超级好吃哦。

孔雀开屏鱼
食材:罗非鱼1条、红辣椒2根、绿辣椒1根、姜1块、蒜2粒、香葱3根、香菜2根、盐1勺、生抽1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油适量。
做法:
1、食材备好,鱼去腮去鳞洗净备用。

2、葱叶用牙签划成丝,葱白切段,蒜姜切片,绿红椒切圈。

3、去头尾,中间脊背切断,肚皮不断。

4、然后放入少许姜片,蒜片,料酒,少许盐,生抽腌制15分钟左右。

5、然后盘底铺上一些葱姜蒜,然后放入腌制好的鱼,逐步排好成孔雀形。

6、再在鱼片上摆上青红椒,放入蒸锅,盖上盖蒸6分钟左右。

7、鱼蒸好后拿出来,然后摆上葱丝香菜段,淋上蒸鱼豉油,端桌即可食用。(家里还有2根香菜)也用上了。

8、孔雀开屏鱼外形十分好看,学会这道菜便可以在亲朋好友面前大显身手啦!

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